Pepes Ikan Pindang Tahu

Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
Magelang

Pak kang sayur bawa pindang dan tahu. Udah deh dibikin pepes aja. Bahan gampang, bumbu pasti ada di dapur dan yang pasti rasanya endooolllll. Siap boros nasi ini. Apalagi ditambah bikinin sambal 🤤🤤
#pejuanggoldenapron3
#minggu02

Pepes Ikan Pindang Tahu

4 orang berencana membuat resep ini

Pak kang sayur bawa pindang dan tahu. Udah deh dibikin pepes aja. Bahan gampang, bumbu pasti ada di dapur dan yang pasti rasanya endooolllll. Siap boros nasi ini. Apalagi ditambah bikinin sambal 🤤🤤
#pejuanggoldenapron3
#minggu02

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahikan pindang kranjang
  2. 1 bungkustahu sumedang, isi delapan
  3. 1 genggamkemangi
  4. 3 buahbawang putih
  5. 2 buahbawang merah
  6. 1 buahkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 buahtomat, potong siung siung
  9. 1 batangserai, potong miring tebal aja
  10. 2 lembardaun salam (yang aku pakai besar jadi dipotong2)
  11. secukupnyaGaram
  12. Daun pisang untuk membungkus
  13. Lidibuat mengunci bungkusan pepes

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek halus bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit sampai halus. Sisihkan

  2. 2

    Belah dua bagian. Bersihkan kotoran dan duri tengahnya. Cuci bersih. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan tahu. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, garam dan kemangi. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Kalau semua bahan sudah siap bisa mulai proses pembungkusan.

  5. 5

    Ambil satu lembar daun pisang. Taruh daun salam, tambahkan adonan tahu 2 sendok, lalu letakan separuh ikan pindang dan tutupi dengan adonan tahu. Jangan lupa bagian atas dikasih 1 iris tomat dan serai.

  6. 6

    Kalau sudah, gulung daun pisang dan kunci ujung2nya dengan lidi. Ulangi sampai adonan habis. Kemudian kukus sampai daun pisang matang.

  7. 7

    Terakhir panggang pepes sampai daun mulai terbakar dan tercium bau harum y...

  8. 8

    Pepes ikan pindang tahu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Gibran
Pawon Bunda Gibran @atik_supriyati
pada
Magelang

Komentar

Resep Serupa