Tim ikan bawal laut

Name: Tim ikan bawal laut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal laut belah perutnya; 1 buah wortel potong serong; 5 batang daun bawang potong serong; secukupnya Air mentah untuk mengukus; 5 lembar daun pandan simpulkan; 4 sendok minyak wijen; 6 sendok kecap asin; 3 sendok minyak ikan; Bumbu :; 8 siung bawang putih iris serong (digoreng dan haluskan); 5 cm jahe merah (haluskan); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 5 cm jahe iris serong; 8 buah cabe merah iris serong sesuai selera

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Tim ikan bawal laut

Hobby_Masak @ayumpuss220711

matraman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bawal laut belah perutnya
1 buahwortel potong serong
5 batangdaun bawang potong serong
secukupnyaAir mentah untuk mengukus
5 lembar daun pandan simpulkan
4 sendokminyak wijen
6 sendokkecap asin
3 sendokminyak ikan
Bumbu :
8 siungbawang putih iris serong (digoreng dan haluskan)
5 cmjahe merah (haluskan)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
5 cmjahe iris serong
8 buahcabe merah iris serong sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang insang dan isi perut. Iris2 perutnya supaya bumbu meresap.
2

Goreng bawang putih hingga kecoklatan.
3

Rendam ikan dengan perasaan jeruk lemon aduk2 hingga bumbu merata.diamkan hingga -/+ 15menit.
4

Bilas ikan.
5

Haluskan bawang putih yg sudah digoreng dengan jahe merah.
6

Campur bawang putih yg sudah dihaluskan tadi bersama minyak wijen,kecap asin,minyak ikan&penyedap rasa aduk2, cicipi sudah pas belum rasanya.
7

Taro ikan di wadah yg berbeda q (anti panas) oleskan ke 2 sisi ikan dengan bumbu yg telah dicampur (pd no 6)
8

Hiasi ikan dengan wortel, irisan jahe,cabe merah dan daun bawang.
9

Masukan air didalam teplon/panci kukusan. Kalau menggunakan teplon taro mangkok anti panas diatas air rebus bersama daun pandan.
10

Taro wadah ikan diatas mangkok kemudian tutup.
11

Kukus hingga -/+ 20menit.