Bahan-bahan

  1. 1 KgParu
  2. 15Cabe Hijau
  3. 3Cabe rawit hijau *selera
  4. 7 siungbawang merah,iris
  5. 5 siungbawang putih,iris
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdtkecap manis
  8. 4 lbrdaun salam
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 3 cmLengkuas
  11. Minyak goreng
  12. 5 siungbawang putih geprek,utk merebus paru
  13. 3 cmLengkuas,utk merebus paru
  14. 2 sdmketumbar bubuk, utk merebus paru
  15. Penyedap rasa jamur
  16. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Paru segar dengan tambahan bumbu bawang putih geprek,daunsalam,laos geprek, ketumbar bubuk,garam. Rebus kurang lebih 30 menit,sy menggunakan panci presto kurleb 15 mnt.

  2. 2

    Angkat, potong tipis2 lalu rebus kembali kurang lebih 15 mnt/smp mendidih dan bumbu meresap. Setelah matang angkat lalu sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak,goreng semua paru yg sdh direbus smp matang dan stengah kering. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu Sambel ijo. Tumis hingga wangi bawang putih,bawang merah, cabe hijau,rawit ijo, daun jeruk,daun salam dan laos.

  5. 5

    Masukkan paru goreng,tambahkan kecap manis,kecap asin,garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah semua bumbu meresap dan rasa sdh pas.hidangkan.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvi’s Kitchenette
Selvi’s Kitchenette @selvi_kitchen01
pada
Surabaya
❤️ Memasak dengan penuh cinta ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa