Resep dari Buku Home Cooking Ala Xander's Kitchen. Rasanya enak banget, beneran mirip Capcay yang di Chinese Restaurant. Isinya bebas tergantung stok yang ada di kulkas, kalo saya.Awalnya Capcay merupakan masakan khas Fujian. Nama Capcay diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti Aneka Ragam Sayur,namun begitu Capcay sering kali ditambahkan aneka ragam bakso, ati ampela, suwiran ayam, telur puyuh ataupubmn udang.Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Capcai

Capcay adalah menu khas Chinese yang simple untuk dimasak. Kalau dalam dialek Hokkien artinya "aneka ragam sayur". Biasanya berisi sayuran wortel, kembang kol, pokcoy, sawi putih, jagung putren, dan jamur. Untuk jenisnya ada 2, capcay kuah (kental) dan capcay goreng.Berawal dari lihat buncis nganggur di kulkas, yang tadinya mau dibikin tumis buncis sama emak tapi ga dimasak-masak (niatnya kurang). Akhirnya coba lah ngide bikin capcay goreng 😆Buncis, wortel dan sawi hijau ditambah dengan udang, bakso ikan, jamur kancing dan tahu putih. Rasanya endeus! Jadi tambahan menu makan siang hari ini#PejuangGoldenApron3

Masak siang tadi, capcay goreng.Bedanya dengan capcay kuah, di capcay goreng ini biasanya pakai tambahan sedikit kecap dan larutan maizena agar kuahnya mengental.Sayurannya pakai sayuran yang ada di rumah, tadinya mau tambah bunga kol juga tapi ternyata udah banyak, ga jadi masuk deh 🤭Duuh, capcay goreng ini enak banget dimakan gini aja juga udah enak 🫰Source: @Florensia_Wenda#Capcay#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Florensia#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Capcay goreng kesukaan aku sekeluarga. Suami dan anak-anak suka banget. Kalau aku masak ini, anak2 pasti lahap makannya. Isinya juga komplit, ada sayur dan protein. Umumnya capcay pakai larutan maizena biar kuahnya kental. Tapi aku disini nggak pakai karena kuahnya sudah cukup kental dari sausnya. Yuk, recook. #TiketGAS2025 @huSnul06 @zainab_021198 @fania_91

Capcay Goreng (nyemek), menu praktis, sederhana, dan yang jelas enak, bisa divariasi dengan bermacam-macam sayuran.Capcay ada beberapa jenis:• Capcay Goreng -- enggak ada kuahnya sama sekali, semuanya benar-benar digoreng.• Capcay Goreng Nyemek -- bagi orang Jawa, "goreng nyemek" artinya digoreng tapi diberi kuah sedikit. Biasanya menjadi favorit untuk capcay dan mie godog.• Capcay Rebus -- sudah pasti ini adalah capcay dengan kuah yang melimpah.Yuk, kali ini kita belajar masak capcay goreng nyemek.. Selamat Mencoba 🍲

Beda capcay kuah dan goreng terletak dari jumlah air yang digunakan dalam memasak, klo versi capcay goreng sangat sedikit air yg digunakan bgtupun sebaliknya.Saya buat capcay goreng dengan bahan seadanya di kulkas saya,buibuk jika punya jamur kuping, baby corn ataupun bakso boleh ya ditambahkan dalam isiannya.

Istilah "capcay" berasal dari bahasa Cina, di mana "cap" artinya sepuluh dan "cay" (chai) berarti sayuran.Sumber : GoogleBikin capcay untuk isian nasi kotak pelengkap ayam goreng dkk.Sayur bisa disesuaikan dengan selera aja#GAS2025#SayurTanpaDaun#CookpadCommunity_Semarang

Bingung mau masak sarapan apa!!!Yg terlintas capcay goreng.. Jadi masak deh...

Salah satu menu sayur kesukaan, kali ini pakai sayuran seadanya saja dan berhubung di rumah mama lagi gak ada maizena, ku bikin versi goreng aja karna gak terbiasa bikin capcay kuah tanpa maizena 😁#PejuangGoldenBatikApron

Ada sop2an dikulkas yg udh hampir layu, tp akunya lagi males makan sop. Dibikin capcay aja deh. Pertama kali bikin ini sih, tapi kata mas suami enak🤔😌

Resep ini sebenarnya recook dr Capcay Goreng ala Resep Orang Tua (bs dicek di IGnya @resep_orangtua), kuahnya berwarna merah dari Del Monte saus spaghetti, tapi kalo saya tdk ditambahkan saus tomat.

Coba buat capcay goreng, biasanya beli.. Rasanya enak kok..