Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgudang kupas
  2. 1/2jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. potong panjangWortel
  6. ________________________
  7. Bumbu tumis :
  8. 1/2bawang Bombay iris panjang
  9. 15cabai rawit cincang
  10. 4 siungbawang merah cincang
  11. 4 siungbawang putih cincang
  12. 1 ruasjahe iris tipis-tipis
  13. ________________________
  14. Bumbu tambahan :
  15. 3 sdmsaos tomat
  16. 3 sdmsaos sambal
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 1/2 sdmkecap manis
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. ________________________
  22. 1 sdmtepung maizena/tapioka yg dilarutkan ke air
  23. Air secukupnya kira-kira semua udang bisa terendam
  24. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri udang dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan kurleb 15 menit. Jangan lama-lama karena akan membuat udah berubah rasa.

  2. 2

    Goreng udang sampai setengah matang dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang mombay sampai agak layu kemudian masukkan semua bumbu dan tumis kembali sampai harum. Tambahkan air sampai mendidih. Masukkan bumbu tambahan lainnya. Aduk-aduk sampai kembali mendidih.

  4. 4

    Masukkan wortel sampai agak layu. Masukkan larutan tepung dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan udang dan tunggu hingga semua matang.

  5. 5

    Jangan lupa koreksi rasa y 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Ukhana Jafra
Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana
pada
Yogyakarta - Samarinda
Sebenarnya bukan tipe wanita yang suka masak, tetapi berusaha bisa memasak demi suami dan anak doyan makan ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa