Cubit Pisang Ala Kadarnya

Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
Sewon, Bantul, Yogyakarta

Punya sisa pisang raja yang sudah terlalu masak, anak-anak sudah tidak mau makan karena tampilannya. Sebagai emak, yang banyak cara agar pisang yang awal tampilannya kurang menarik mengubahnya menjadi jajanan legit dan menarik untuk dirasakan karena setiap kali angkat dari cetakan anak-anak sudah memakannya duluan. Oh, ya .... warna hijau dari kue cubit ini saya pakai ekstrak dari daun kelor yang banyak tumbuh di rumah, yang jelas kue cubit ini lebih enak karena memakai pewarna alami.

#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke15
#september
#2020

Cubit Pisang Ala Kadarnya

5 orang berencana membuat resep ini

Punya sisa pisang raja yang sudah terlalu masak, anak-anak sudah tidak mau makan karena tampilannya. Sebagai emak, yang banyak cara agar pisang yang awal tampilannya kurang menarik mengubahnya menjadi jajanan legit dan menarik untuk dirasakan karena setiap kali angkat dari cetakan anak-anak sudah memakannya duluan. Oh, ya .... warna hijau dari kue cubit ini saya pakai ekstrak dari daun kelor yang banyak tumbuh di rumah, yang jelas kue cubit ini lebih enak karena memakai pewarna alami.

#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke15
#september
#2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
21 porsi
  1. 6 buahpisang raja, terbagi 4 buah untuk isian kue dan 2 buah untuk topping
  2. 200 grtepung terigu
  3. 400 mlsantan hangat kental (me: 2 bks santan kara@65 ml diencerkan dengan air)
  4. 5 sdmmargarin (me: blue band), dicairkan
  5. 100 grgula pasir
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtvanilli bubuk
  8. Ekstrak  daun kelor :
  9. 2 genggamdaun kelor segar
  10. 100 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ekstrak daun kelor: daun kelor ditambah air dihaluskan/diblender, kemudian airnya disaring. Air ekstrak inilah yang digunakan sebagai pewarna hijau pada apem.

  2. 2

    Potong-potong tipis pisang, haluskan dengan garpu kemudian tambahkan tepung terigu, garam, vanili dan air santan, aduk dengan whisk hingga adonan tercampur merata.

  3. 3

    Adonan kemudian tambahkan telur, aduk kembali baru tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk kembali adonan hingga benar-benat tercampuir merata.

  4. 4

    Ambil sebagian adonan di wadah lain dengan menambah warna hijau ekstrak daun kelor, aduk hingga warna tercampur merata. Sehingga ada 2 warna adonan warna netral dan warna hijau. Adonan siap dicetak.

  5. 5

    Olesi pertama kali cetakan teflon dengan minyak. Tuang adonan ke cetakan dan tutup hingga setengah matang (foto ini hanya adonan yang berwarna netral saja)

  6. 6

    Buka cetakan tambahkan irisan pisang di atasnya sebagai topping, tutup kembali dan biarkan matang serta angkat dengan sutil sisihkan. Lakukan langkah 4 dan 5 hingga semua adonan habis.

  7. 7

    Kue cubit pisang ala kadarnya bisa disajikan selagi dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Kristiyani
Sri Kristiyani @cook_5527164
pada
Sewon, Bantul, Yogyakarta
Kutitipkan resep memasak yang sehat untuk keluarga di Cookpad.com, bagi anak-anakku yang sekarang semakin dewasa juga bagi teman-temanku yang membutuhkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa