Ayam Taliwang

Name: Ayam Taliwang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung kurleb 800 gram; 1 batang daun serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting (biar semua anak bisa makan); 3 buah kemiri goreng/sangrai; 1 sdt terasi kukus; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam; Kecap manis secukupnya (optional); 3 cm kencur

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

Niatnya mau bikin lodho tapi berubah haluan jadi ayam taliwang karna belom pernah bikin. Udah ngupas jahe n kunyit saat search resep ternyata tanpa kedua bahan itu😂 masukin lagi untung punya stok kencur. Next bisa dicoba lagi
#PejuangGoldenApron2
#Minggu38
#cookingwithlove

Lebih banyak

Ayam Taliwang

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ekorayam kampung kurleb 800 gram
1 batangdaun serai
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Bumbu halus
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting (biar semua anak bisa makan)
3 buahkemiri goreng/sangrai
1 sdtterasi kukus
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram
Kecap manis secukupnya (optional)
3 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam kampung dan belah, haluskan bumbu halus. Panaskan wajan tumis bumbu hingga harum
2

Tambahkan air, bumbuin biar kan mendidih. Kemudian masukkan ayam bolak balik.
3

Masak ayam hingga matang Dan bumbu kering. Selanjutnya bakar ayam