13. Ayam Panggang Teflon

Desty Ratih
Desty Ratih @destyratih
Gresik - Tulungagung

Jaman saya masih kuliah di Surabaya, sering banget dinner ayam bakar di penyetan dekat kost-an daerah Jl. Menur. Keinget itu, cuzz deh bikin, tapi yang masak suami hahaha...

13. Ayam Panggang Teflon

27 orang berencana membuat resep ini

Jaman saya masih kuliah di Surabaya, sering banget dinner ayam bakar di penyetan dekat kost-an daerah Jl. Menur. Keinget itu, cuzz deh bikin, tapi yang masak suami hahaha...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 potong
  1. 1 kgayam, potong sesuai selera
  2. Air
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu Halus:
  5. 10 siungbawang merah
  6. 10 siungbawang putih
  7. 11 buahcabe merah besar
  8. 2 ruaskencur
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtjinten
  14. Bumbu Utuh:
  15. 2 batangsereh digeprek
  16. 8 lembardaun jeruk purut
  17. 5 lembardaun salam
  18. Bumbu Perasa
  19. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, baluri dengan garam lalu kukus untuk membuang lemak selama 15 menit.

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus bersama Bumbu Utuh sampai harum. Beri Bumbu Perasa. Masukkan ayam yang sudah dikukus, aduk merata sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Masukkan air, masak hingga ayam empuk dan matang atau air susut. Koreksi rasa.

  4. 4

    Panggang ayam berbumbu di atas teflon hingga tingkat kegosongan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desty Ratih
Desty Ratih @destyratih
pada
Gresik - Tulungagung
Ibu Rumah Tangga yang senang mengeksplorasi dapur bersama suami tercinta, lalu menuliskan resep di Cookpad agar tidak lupa resepnya hehe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa