Dadar telur, beri isian sesuai selera, tiriskan. Lalu, potong telur dadar menjadi 4 bagian.

Siapkan bahan kering di wadah. Siapkan juga bahan basah, yaitu tepung terigu diberi air secukupnya hingga larut kemudian aduk hingga tercampur rata. Dan juga siapkan tepung panir di wadah lain.

Celupkan telur dadar yang sudah dibagi ke bahan basah, kemudian taburi bahan kering, lalu masukan lagi ke bahan basah dan terakhir celupkan ke tepung panir. Lakukan satu persatu. Setelah itu panaskan minyak, goreng hingga matang.