Pretzels
Source: Sally's baking addiction, ikut ngeramein #CABEKU bogor #PakketipakTepung
#PejuangGoldenApron2 karena kepingin makan soft pretzels seperti yang di cafe2 di German, kalo lagi vacation...kesukaan suami juga dibikinlah...easy juga baru pertama kalinya nih, saya buat 2 jenis satunya pretzel buns makannya dioles ke butter seperti di hotel2 gitu 😊 penggunaan water bath untuk kulit luar pretzels jadi krispi, jadi di luar krenyes2 dalam soft chewy, yuk dicoba shayyy. Pretzels bisa savoury/sweet.
Pretzels
Source: Sally's baking addiction, ikut ngeramein #CABEKU bogor #PakketipakTepung
#PejuangGoldenApron2 karena kepingin makan soft pretzels seperti yang di cafe2 di German, kalo lagi vacation...kesukaan suami juga dibikinlah...easy juga baru pertama kalinya nih, saya buat 2 jenis satunya pretzel buns makannya dioles ke butter seperti di hotel2 gitu 😊 penggunaan water bath untuk kulit luar pretzels jadi krispi, jadi di luar krenyes2 dalam soft chewy, yuk dicoba shayyy. Pretzels bisa savoury/sweet.
Cara Membuat
- 1
Activekan yeastnya dgn air juga gulpas aduk,diamkan 5 menitan sampai berbuih, masukkan ke whisk/food processor aduk semua bahan sampai tercampur rata
- 2
Sampai kalis, adonan ulen sebentar 5 menit, diamkan 20 menit saja, sampai ngembang. Sementara buat water bath
- 3
Bagi adonan 30 gram(bebas), buat memanjang, roll...simpul keatas
- 4
Tarik ke bawah bawah, masukkan ke water bath 30 second per sisi, angkat tiriskan, taburi mixed chia seed, seasalt / sesame seed
- 5
Bake 200 dercel oven harus benar panas 20-25 menit sampai matang juga kecoklatan (baking sheet olesi minyak dgn kuas agar tidak lengket)
- 6
Ini yang pretzel buns/rolls prosesnya sama cuma setelah di water bath, kerat bunnya dgn pisau, dan taburi dengan sesame seed,chia jg seasalt, oven deh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pretzels 🥨 Pretzels 🥨
Pretzels ini termasuk cemilan tradisional atau street food asal Jerman. Bahan dasarnya mirip dengan roti, yang membedakan adalah proses perendaman sebentar di water bath (campuran air mendidih dan baking soda) dan prosesnya lebih singkat dari roti. Jadi menciptakan tekstur yang chewy dan enak, lembut juga 😋 kalo beli di mall, satunya bisa 20ribuan sampe 30 ribu. Bikin sendiri pastinya jadi lebih hemat dong 😃 rasa dan teksturnya juga mirip2, bahkan lebih enak yang buat sendiri hhe. Lebih lembut dan ga terlalu alot. Untuk topping bisa sesuai selera ya mau pakai palm sugar, almond, atau cinnamon bubuk. Happy baking 👩🍳Sumber: Kitchen Lab#CookpadCommunity_Depok
-
Soft Pretzels Soft Pretzels
Beberapa minggu lalu buat roti yg unik yg cara buatnya direbus dulu di cairan baking soda sebelum dipanggang. Maafkan bentuknya yg blm jelas mlh lebih mirip si patrick ya kakinya kampleh2 ^^Anak2 suka yg empuk jadi nyoba resep soft pretzelnya mba @mitry1708 makasih mba. Cara membuatnya kebalikannya mba mitry jd dituang cairan nya dikit2 ke campuran tepung yg udah dicampur mentega dll seperti buat roti umumnya. Seresep saya jd 10 biji pake toping parmesan, wijen+selasih wkwk sama gula pasir yg disuka. Ada request si bocil minta donat jg jd ada 2 biji digoreng hasilnya empuk+enak jg...
-
Pretzel Pretzel
Sampailah pada pada pelajaran baking selanjutnya.. pretzel. 😊😊 Reseo ini termasuk kategori pretzel soft yang mencampur tepung protein tinggi dan protein sedang. Roti ini memiliki bentuk khas yang dicelupkan ke dalam larutan soda. Selanjutnya bisa ditaburi garam, nah kalau saya di atasnya ditaburi gula.
-
Pretzels (inspired by “AA”) Pretzels (inspired by “AA”)
Menurut anak2 resep ini lebih enak dari yang dijual, karena lebih lembut dan tidak alot walaupun sudah dingin. Sebenarnya adonan roti ini sederhana, hanya saja rendaman larutan air baking soda membuat warna kulit dan konsistensinya yang ‘chewy’ menjadi khas. Apalagi bila ditambahkan topping. Favorit saya almond caramel.
-
Pretzel 🥨 Pretzel 🥨
Bismillah,Kangen banget nyemil pretzel nya Auntie Anne’s. Ngidam dari hamil anak ke-2 dulu, mau beli tp harus ke Surabaya 😌 Sekarang karena ad tantangan dari mamah Cookpad yang temanya western food jadi jadi tak bangkitkan semangatku untuk bikin jajan western food yang satu ini, Ku bikin Pretzel 🥨 Ku sendiri hihiBtw, setelah di rendam air baking soda dan dioles putih telur sebaiknya langsung di panggang ya, jangan kaya aku adonannya tak tinggal buka puasa jadi ngembang dan bentuknya jadi gendut kurang cantik 😂Resep: @srhazmin https://cookpad.wasmer.app/id/r/11965230#WesternFood #GAS2025
-
Soft Pretzels / German style Brezeln Soft Pretzels / German style Brezeln
Pretzels ini jajanan favorite anak-anak di Mall. Saya buat yg versi soft Pretzels ini adalah Brezeln ala Jerman. Anak saya bilang, rasa Pretzels ini mengingatkan dia saat jalan-jalan ke Eropa, setiap di stasiun kereta, dia selalu beli Pretzels yg rasanya mirip dengan yg saya buat ini. Garing diluar dan lembut dibagian dalamnya.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)