Ayam Bonchon (honey lemon pepper)
Ayam Bonchon (honey lemon pepper)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, remat dengan garam dan jeruk nipis, tinggal sebentar kurang lebih 5 menit lalu cuci bersih lg.
- 2
Lumuri ayam dengan tepung bumbu basah, pisahkan.
- 3
Campur tepung bumbu lain yg masih kering, terigu dan sagu. Masukkan ayam yg sudah dilumuri tepung bumbu basah ke campuran tepung kering. Pencet2 ayam supaya tekstur kulit bagus.
- 4
Goreng ayam 3/4 matang, jangan sampai terlau kering. Angkat dan tiriskan.
- 5
Cincang agak halus bawang putih. Tumis, masukkan minyak wijen, madu, kecap manis, saus tomat, saus tiram, lada, garam, penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa, diamkan sampai sedikit mengental lalu matikan api.
- 6
Panaskan minyak, goreng ayam kembali sampai permukaan kulit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 7
Masukkan ayam yang sudah ditiriskan ke dalam sausnya dengan nyala api kecil. Aduk agar saus merata ke semua permukaan ayam, dan angkat.
- 8
Taburi biji wijen atau nori sesuai selera. Ayam siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar