Abon Ikan Asin Telang

11 orang berencana membuat resep ini

Coba-coba bikin variasi baru, ternyata enak 😭

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramikan telang
  2. 3-4 sendok makangula aren
  3. 1cabai merah besar
  4. 1cabai hijau besar
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 2 sendok makanminyak goreng
  8. 60-100 mlair
  9. SecukupnyaAir untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ikan asin telang. Cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan ikan asin telang. Rebus selama 3 menit. Merebus ikan asin telang disini berguna untuk mengurangi rasa asin dan membuat ikan lebih lunak

  3. 3

    Haluskan ikan asin. Bisa dengan menggunakan ulekan atau apapun yang berguna untuk menghaluskan

  4. 4

    Potong kecil bawang dan cabai. Tumis dengan menambahkan 2 sendok makan minyak goreng

  5. 5

    Tambahkan gula aren dan air. Jika ingin hasil abon ikan telang lebih kering bisa hanya menggunakan 60 ml air. Jika ingin lebih basah bisa dengan 100 ml air. Aduk rata hingga sedikit mengental

  6. 6

    Tambahkan ikan telang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annisalid
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa