Abon Ikan Asin
Dulu paling gak bisa kalau bikin abon, sering gosong karena tidak telaten mengaduknya, warna abon yang tidak menarik dan juga rasanya yang tidak sesuai keinginan. Ini yang kelima kali saya membuat abon dan ini hasilnya sudah memuaskan menurut saya, baik dari rasa maupun penampilan dari abon.
Kalau tidak suka pakai ikan asin bisa diganti dengan ikan segar. Saya memakai ikan asin pedang-pedang, ikannya banyak sekali tulangnya dan kalau cuma digoreng susah sekali untuk memakannya.
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#TeamTress
Abon Ikan Asin
Dulu paling gak bisa kalau bikin abon, sering gosong karena tidak telaten mengaduknya, warna abon yang tidak menarik dan juga rasanya yang tidak sesuai keinginan. Ini yang kelima kali saya membuat abon dan ini hasilnya sudah memuaskan menurut saya, baik dari rasa maupun penampilan dari abon.
Kalau tidak suka pakai ikan asin bisa diganti dengan ikan segar. Saya memakai ikan asin pedang-pedang, ikannya banyak sekali tulangnya dan kalau cuma digoreng susah sekali untuk memakannya.
#DariPengenJadiBisa
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#TeamTress
Cara Membuat
- 1
Rendam ikan asin sekitar satu jam untuk mengurangi rasa asin dari ikan, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kukus ikan asin sampai matang, setelah dingin buang tulang ikan dari daging ikan.
- 2
Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.
- 3
Masukkan daging ikan dan aduk rata. Tambahkan santan, garam dan gula pasir, aduk-aduk terus sampai kering.
- 4
Bila sudah kering seperti serundeng, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
- 5
Setelah dingin masukkan kedalam toples dan tutup rapat, bisa bertahan sampai satu bulan. Nikmat banget disajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Ikan Asin Abon Ikan Asin
Assalamualaikum mommies ramadhan kemarin, 2hari sekali dapat kiriman abon ikan asin dari ibu2... Rasanya enak banget, terus kmrn sore saya nyoba bikin...dan memang teskturnya basah gini yah kalau mau lebih kering, dioven ya, jangan lupa dialasi kertas roti loyangnya #PejuangGoldenApron3
-
Abon Ikan Asin Abon Ikan Asin
⚠️Bisa mengakibatkan jarum timbangan kekanan 😂😂😂 nyontek resepnya mba Lia Syahriati, ini auto enak banget 😍 bagi penikmat ikan asin wajib dicoba💃🏽💃🏽#PejuangGoldenApron2
-
Abon ikan asin Abon ikan asin
#ibukupelindungsetia#warisanibuResep ini salah satu warisan almarhumah ibu mertua saya, abon ikan asin ini kesukaan suami, bagi suami saya ibu adalah sosok malaikat yang selalu ada untuk anak-anaknya.
-
-
Abon ikan asin Abon ikan asin
Punya ikan asin layur tp g dmasak2 akhirnya dbuat sebagai taburan aja dan ternyata enakkkkCara buatnya so simple klo mau pedas tinggal dkasih cabai bubuk yaaa buibu...Cekidot yaaa#pejuanggoldenapron2
-
Abon Ikan Asin Telang Abon Ikan Asin Telang
Pengen cara baru menikmati ikan asin telang selain digoreng dan dimasak asam manis.Sebenarnya bahan yang digunakan kurang lebih sama dengan telang masak asam manis, caranya dan waktu yang dibutuhkan aja yang agak berbeda.Note: Apabila ingin lebih tahan lama, sebaiknya abon dibuat lebih kering.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Abon Ikan Asin Telang Abon Ikan Asin Telang
Masih ada stok ikan asin telang(tengiri) pas banget nihh di masak abon apalagi di saat budget menipis begini klo aku pingin makan enakk terus disaat tatu beginiSalah satu cara makan enakk yaa seperti ini resep enakk nya inspirasi dari CP ading @Melda Yanti#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#pekanposbarsesuaibudget#MurahMeriah#SolusiCermatIbuCerdas#BamasakBaimbai#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Abon Ikan Abon Ikan
Abon ikan homemade ini cocok banget buat lauk jangka panjang alias tahan lama, gak cepet basi(simpan dalam wadah tertutup rapat). Bisa banget dipakai buat stock side dishes dirumah👍Aku suka banget nyetock abon ini, gampang dibuat, bisa disimpen lama, bisa dibawa traveling juga😎Btw, Ikan yang dipakai bisa ikan tongkol ataupun tuna. Tpi diresep ini aku pakai ikan tongkol ya👍.Abon ikan homemade ini jelas berbeda dengan abon yang dijual dipasaran, tidak terlalu kering seperti dipasaran..Sangat cocok untuk isian bakpao ikan
-
Abon Ikan Asin(simpel ekonomis) Abon Ikan Asin(simpel ekonomis)
Bismillahirrahmanirrahim...Untuk menambah koleksi resep Abonq di Cookpad, kali ini octa coba share Resep Abon Ikan Asin. Ini adalah Resep turun temurun dari Nenek Buyut yang selalu jadi rebutan di rumah.bikinnya simpel ,bahan ekonomis, rasa istimewa. Saking simpelnya,kita tidak perlu berlama-lama berdiri di dapur untuk bisa mencicipi abon yang bisa bikin boros nasi🤭 Yuukk kita langsung ke resepnya aja ya 😍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#AbonBundaKeyla#Kopijos_KelasAbon#Kopijos#Kopijos_April2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluUstimewa
-
Abon Ikan Abon Ikan
Senang rasanya bisa membuat abon ikan. Terima kasih buat Bu @inakpunyoraso dan Cookpad yang sudah sharing ilmu tentang perabonan. Imunya sangat bermanfaat.Untuk abon ikan ini saya memakai ikan tongkol. Abon ini terbuat dari ikan tongkol segar yang diolah sehingga menjadi serat lembut dan kering. Rasanya gurih dan enak. Abon ikan tongkol memiliki kandungan protein tinggi dan bisa menjadi pilihan lauk alternatif bagi mereka yang ingin variasi lauk selain daging sapi dan ayam.Dalam membuat abon ikan ini saya memakai minyak goreng dan gula pasir Rose Brand. Minyak goreng Rose Brand dibuat dari kelapa sawit berkualitas tinggi yang diolah secara modern higienis sehingga menghasilkan kualitas minyak goreng premium. Minyak goreng Rose Brand mampu menghantarkan panas secara merata. Makanya abon ikanku ini bisa matang sempurna dan warnanya cantik. Aku juga memakai gula pasir Rose Brand. Gula pasir Rose Brand diproses secara higienis, mengandung fruktosa alami, tanpa pewarna tambahan. Baik sekali untuk aneka masakan kita. Abon ikanku jadi lebih berkualitas dengan minyak goreng dan gula pasir Rose Brand.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#AbonIkan
-
Abon Ikan Abon Ikan
Bismillah..Alhamdulillah..posbar #BelajarMasakBarengKomunitas diperpanjang. Setelah maju mundur mau ikut #KelasAbon untuk #GAS2025 akhirnya memberanikan diri membuat abon ikan karena punya stok ikan tongkol. Ternyata membuat abon ikan tidak sesulit yang dibayangkan. Terimakasih resepnya bunda @inakpunyoraso . Stok lauk untuk sarapan dan bekal anak jadi aman.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)