Abon Ikan Asin Telang

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Masih ada stok ikan asin telang(tengiri) pas banget nihh di masak abon apalagi di saat budget menipis begini klo aku pingin makan enakk terus disaat tatu begini
Salah satu cara makan enakk yaa seperti ini resep enakk nya inspirasi dari CP ading @Melda Yanti

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#pekanposbarsesuaibudget
#MurahMeriah
#SolusiCermatIbuCerdas
#BamasakBaimbai
#RecookOfTheWeek
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Abon Ikan Asin Telang

Masih ada stok ikan asin telang(tengiri) pas banget nihh di masak abon apalagi di saat budget menipis begini klo aku pingin makan enakk terus disaat tatu begini
Salah satu cara makan enakk yaa seperti ini resep enakk nya inspirasi dari CP ading @Melda Yanti

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#pekanposbarsesuaibudget
#MurahMeriah
#SolusiCermatIbuCerdas
#BamasakBaimbai
#RecookOfTheWeek
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 porsi
  1. 80-100 grikan asin telang
  2. 3 sdmgula merah sisir
  3. 50-60 mlair
  4. Sejempolasam jawa larutkan dgn sedikit air
  5. Bumbu uleg:
  6. 3 butirbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. Bumbu iris:
  10. 2 buahcabe merah keriting
  11. 1 buahcabe hijau
  12. 2 butirbawang merah
  13. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Didihkan air lalu rwbus ikan asin ± 3 menit angkatbdan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu iris uleg bahan bumbu halus

  3. 3

    Uleg ikan asin dlm cobek berisi bumbu halus tadi sambil di buang tulangnya sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak tumis bumbu iris hingga wangi beri gula merah dan air asam masak hingga gula larut dan agak mengental

  5. 5

    Masukan ikan asin tadi aduk rata proses ini memerlukan waktu yg agak lama karena menunggu kadar air dari ikan berkurang dan didapatkan tekstur ikan yg diinginkan perhatikan jg api gunakan api kecil agar ikan matang merata aduk terus sambil di pipihkan agar tdk banyak gumpalan bila dirasa sdh cukup kematangan nya angkat matikan api sajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Resep Serupa