Marinasi 30menit Ikan dengan jeruk nipis,garam dan lada. Lalu masukan kedalam kulkas biar tetap fresh. Setelah 30 menit lalu masukan lada hitam dan bubuk cabe.

Baluri tepung dan langsung di goreng ke minyak yang udah dipanaskan. Masak sampai kuning keemasan

Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin, setelah agak kecoklatan masukan tomat, cabe rawit

Nah setelah itu masukan saos sambal, saos tiram, daun bawang dan air. Masak sekitar 8 menit dengan api kecil dan diaduk terus. Selesai, selamat mencoba!