Cilok Kriuk

Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
Pemalang Jawa Tengah

Sudah hampir tiga bulan ini pakSu nggak pernah pesan makanan via online lagi. Biasanya kalo ada promo langsung ijo😆. Sekarang mending uangnya untuk nambah belanja dengan harga yang sama bisa makan sepuasnya dan kebersihannya udah pasti terjamin. Cilok kriuk ini renyah di luar kenyal di dalam. Favorit banget ini 🤤.
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3

Cilok Kriuk

9 orang berencana membuat resep ini

Sudah hampir tiga bulan ini pakSu nggak pernah pesan makanan via online lagi. Biasanya kalo ada promo langsung ijo😆. Sekarang mending uangnya untuk nambah belanja dengan harga yang sama bisa makan sepuasnya dan kebersihannya udah pasti terjamin. Cilok kriuk ini renyah di luar kenyal di dalam. Favorit banget ini 🤤.
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. Bahan cilok:
  2. 10 sdmtapioka
  3. 5 sdmterigu
  4. 100 mlair kaldu hangat
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 batangdaun bawang
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 350 mlminyak goreng
  9. Bahan baluran:
  10. 10 sdmtepung terigu (bagi 2 untuk baluran kering dan basah)
  11. 60 mlair
  12. Bahan saus:
  13. 100 grkacang tanah
  14. 1 sdmsambal cabe
  15. 1 sdmfiber cream
  16. 30 grgula jawa
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 200 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Cincang halus daun bawang, parut bawang putih menggunakan parutan keju.

  2. 2

    Campur tapioka, terigu, daun bawang, bawang putih dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis tidak lengket ditangan.

  3. 3

    Bentuk bulat sebesar kelereng. Didihkan air, masukkan adonan cilok satu per satu. Masak hingga matang atau cilok terapung.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Baluran basah: larutkan 5 sdm terigu bersama dengan air. Baluran kering: taruh 5 sdm terigu di piring.

  6. 6

    Masukkan cilok dalam baluran basah, bolak balik. Pindahkan cilok ke baluran kering, bolak balik hingga tepung menempel seperti pada gambar.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng, goreng cilok hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Goreng kacang tanah hingga matang. Masukkan kacang ke dalam blender, tambahkan sambal cabe.

  9. 9

    Tambahkan fiber cream dan air, blender hingga halus.

  10. 10

    Tuang saus kacang ke dalam panci, tambahkan gula jawa, garam dan kecap manis. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan cilok kriuk bersama saus kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda_Kanugrahan
Bunda_Kanugrahan @bunda_kanu_katu
pada
Pemalang Jawa Tengah
Seorang ibu pekerja sekaligus ibu rumah tangga yang hobi memasak makanan sehat untuk keluarga. 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa