Ayam Bakar Tulang Lunak

Pawon Nauka
Pawon Nauka @Pawon_Nauka
Tambun Bekasi

Suami pengen makan ayam bakar tapi tulang lunak tapi ga tau mau beli dimana...so...bikin sendiri...jadi deh....

Ayam Bakar Tulang Lunak

37 orang berencana membuat resep ini

Suami pengen makan ayam bakar tapi tulang lunak tapi ga tau mau beli dimana...so...bikin sendiri...jadi deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (saya potong jadi 10)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bkssantan kara (150 ml)
  4. 1 gelas belimbingair
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 batangserai (geprek)
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. kecap manis
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu halus (saya langsung pakai panci presto), sampai harum lalu masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai layu

  3. 3

    Masukan ayam dan masak sampai berubah warna lalu masukan santan, air dan kecap. Tunggu sampai mendidih lalu tutup panci presto. Setelah 20 menit angkat ayam.

  4. 4

    Bakar ayam di atas pemanggang sambil sekali-sekali di balik agar tidak gosong.

  5. 5

    Ayam bakar tulang lunak sip di sntap bersama sambal terasi dan lalapan serta nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Nauka
Pawon Nauka @Pawon_Nauka
pada
Tambun Bekasi
Semua resep yang ada adalah resep favorit keluarga kecil kami. Supaya ga hilang di simpan di cookpad buat contekan kalo lupa bahannya.🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa