Tantangan Bedah Resep clover yang membuat niat maju mundur karena ga pede dengan kemampuan . Akhirnya bertekad bulat dengan niat dan keyakinan serta hati yang penuh suka cita. Pada hampir semua resep yang saya baca, pembuatan bakpao ini menggunakan tepung terigu protein rendah dan mentega putih...ada juga yang menggunakan tepung protein sedang/serbaguna... Nah kalau pakai tepung protein tinggi gimana ???? Bisa ga yaaa... Jadi ga yaaa....????? Baiklah kita coba ya, resep bakpao saya ini menggunakan tepung protein tinggi dan margarin blue band... Percaya diri aja ya... Karena saya memanfaatkan ketersediaan bahan yang ada dirumah. Dan ini bisa loh... ini kali pertama saya membuat bakpao...

Tips agar bakpao mulus dan tidak keriput👇

Adonan harus benar-benar kalis, pada saat "rounding" sebaiknya dilakukan dengan telaten dan sabar, harus teliti sehingga akan tercipta kulit BakPao yang mulus.
Agar bakpao tidak keriput, setelah proses pengukusan, jangan langsung membuka kukusan, sebaiknya tetap biarkan panci kukusan nya tertutup selama 10menit ( api kompor sudah mati) setelah itu baru di buka tutupnya dan keluarkan bakpao dengan hati2, jangan di japit atau tertekan karena bisa membuat bakpao keriput

#BeRes_BakPao
#BeResClover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#pejuanggoldenapron2
#week39
#cookpadcommunity_lampung