Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer

Salah satu cemilan kesukaan keluargaku
Donat super empuk metode autolysis tanpa mixer
Salah satu cemilan kesukaan keluargaku
Cara Membuat
- 1
Masukan gula kedalam air/susu aduk hingga larut,Siapkan wadah uk sedang masukan tepung sambil di ayak, lalu masukan 3 kuning telur aduk dengan spatula, setelah itu masukan sdikit demi sedikit air/susu sampai tidak ada yg menempel lalu diamkan adonan tutup dengan kain bersih 6-8 jam, sy bkin adonanya malem ya mom sekitar jm10
- 2
Setelah 6-8 jam adonan akan kalis elastis sendiri ya mom, lalu di mangkok kecil masukan ragi instan soft bread tambahkan air hangat sekitar 3 sdm lalu masukan dlm adonan aduk hingga rata menggunakan tangan
- 3
Setelah ragi danbadonan sudah rata lalu trakhir masukan mentega dan sejumput garam sdkit demi sedikit hingga kalis dan lembut lalu tutup kembali menggunakan lap bersih diamkan 40 menit
- 4
Setelah mengembang cetak donat sesuai selera ya mom ukuranya diamkan lagi 30 menit dan donat siap untuk di goreng
- 5
Tips menggoreng donat panaskan dlu minyak lalu pakai api kecil minyak harus banyak dan jangan dibolak balik selamat mencoba mom
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (4)