Ayam Saus Padang

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 - 5 porsi
  1. Bahan Panir
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtjeruk nipis / lemon
  5. Bahan Utama
  6. 4 potongayam bagian paha
  7. 3 buahcabai merah besar
  8. 1 buahcabai merah keriting
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 1 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1/2 sdtkecap ikan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 150 mlair mineral
  15. 1 batangdaun bawang, iris serong

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan - bahan terlebih dahulu untuk memudahkan dalam memasak.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bahan panir (bawang putih, garam dan jeruk nipis), dan diamkan kurang lebih 1 jam.

  3. 3

    Goreng ayam hingga kulit kecoklatan (tidak perlu sampai semua bagian matang), dan sisihkan.

  4. 4

    Haluskan cabai dan tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam ke dalam tumisan cabai, aduk rata.

  6. 6

    Tuangkan saus, kecap, dan garam, aduk sampai ayam terlumuri bumbu.

  7. 7

    Tambahkan air mineral, tutup, dan masak sampai matang.

  8. 8

    Taburi irisan daun bawang, aduk rata.

  9. 9

    Sajikan selagi hangat dan selamat menikmati hidangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Culinary Series
Culinary Series @culinaryseries
pada
Jakarta
~ cari berbagai sumber resep sesuai selera makan, re-cook dengan modifikasi mix and match, dan berbagi resep hasil kreasi ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa