Donat Pisang empuk menul #fluffy

🌿nur_khoimah 🌿
🌿nur_khoimah 🌿 @Nyamikan_Snack
BabeL

Selalu kalau ada kelebihan oisang pasti bingung mau diapakan. Berhubung udah lama ga bikin donat takut kelupaan resep cus bebikininan donpis aja yaa

Donat Pisang empuk menul #fluffy

9 orang berencana membuat resep ini

Selalu kalau ada kelebihan oisang pasti bingung mau diapakan. Berhubung udah lama ga bikin donat takut kelupaan resep cus bebikininan donpis aja yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Bahan A
  2. 200 gtepung terigu cakra
  3. 50 gtepung segitiga
  4. 50 ggula pasir
  5. 20 gsusu bubuk
  6. 5 gfermipan
  7. sedikitBP
  8. Bahan B
  9. 2 butirtelur
  10. Bahan C
  11. 120 gpisang yg lumatkan. Pisang bebas ya
  12. Bahan D
  13. 1/3 gelasair es
  14. Bahan E
  15. 35 gmentega
  16. minyak untuk menggoreng
  17. sesuai seleratoping

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 1 sampai rata. Boleh Pakai sendok atau spatula atau mikser tp sebentar aja.

  2. 2

    Tambahkan bahan 2, mikser sebentar. Tambah bahan 3 aduk sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan Bahan 4 sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Di sini sy pakai feeling ya dan air ga musti habis krn lihat tekstur pisangnya juga kalau terlalu lembek adonan pasti ikut lembek.

  4. 4

    Tambahkan bahan 5 mikser sampai kalis elastis. Kurleb 15 menit. Jangan terlalu lama karena adonan akan menjadi lembek kembali. Ciri adonan kalis elastis itu mudahnya ga lengket lagi di baskom. Kl tau istilah widow pane pasti ga asing lg yaa..

  5. 5

    Bagi adonan sesuai keinginan. Kalau maru besar seperti yg di foto sy itu 12pcs @50-55gram. Bulatkan. Proofing selama 20 menit baru lubangi tengahnya. Celup jari ke tepung agar tidak lengket.

  6. 6

    Proofing kembali kurang lebih 30-45 menit atau sampai adonan mengembang ringan. Goreng dg api kecil. Balik adonan setelah gelembung2 kecil disekelilingnya hilang. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌿nur_khoimah 🌿
🌿nur_khoimah 🌿 @Nyamikan_Snack
pada
BabeL
Penyuka baking yg terus belajar bagaimana baking yg baik dan benar :D #PembururesepTop#
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa