Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)
Puji Tuhan dapat kesempatan #BelajarBarengCookpad di kelas baking. Selama ini saya jaraangg banget bikin kue dan sejenisnya, jadi woww banget gitu bisa gabung di kelas yang dimentori mba Rini dari rhinie's kitchen. Selain dapat ilmu baru juga dapat teman2 baru yang seru. Kali ini kami belajar bikin donat dan ini menjadi pengalaman pertama saya bikin donat, agak2 keder gimana gitu. Praktik bikin donat ini sekaligus jadi momen bonding bagi saya dan keluarga, karena suami dan anak saya yg berumur 4 tahun juga ikutan bikin 😅. Mereka yang bagian nguleni (untungnya pakai food chopper, jadi tidak menguras tenaga), jadi saya bisa sambil beberes dapur & masak yang lain. Untuk resep, saya pakai punya mba Rini, untuk step ada yang sedikit beda (belagu ya, baru pertama kali bikin ngubah2 step 😜). Pas bagian ngasih topping, si Ucrit yang semangat banget, sibuk noppingin sampai-sampai bibir juga ditoppingin 😂. Makasih y Cookpad & mba Rini untuk kesempatan belajarnya.
Donat Empuk (+Tips Menyimpan Sisa Ragi)
Puji Tuhan dapat kesempatan #BelajarBarengCookpad di kelas baking. Selama ini saya jaraangg banget bikin kue dan sejenisnya, jadi woww banget gitu bisa gabung di kelas yang dimentori mba Rini dari rhinie's kitchen. Selain dapat ilmu baru juga dapat teman2 baru yang seru. Kali ini kami belajar bikin donat dan ini menjadi pengalaman pertama saya bikin donat, agak2 keder gimana gitu. Praktik bikin donat ini sekaligus jadi momen bonding bagi saya dan keluarga, karena suami dan anak saya yg berumur 4 tahun juga ikutan bikin 😅. Mereka yang bagian nguleni (untungnya pakai food chopper, jadi tidak menguras tenaga), jadi saya bisa sambil beberes dapur & masak yang lain. Untuk resep, saya pakai punya mba Rini, untuk step ada yang sedikit beda (belagu ya, baru pertama kali bikin ngubah2 step 😜). Pas bagian ngasih topping, si Ucrit yang semangat banget, sibuk noppingin sampai-sampai bibir juga ditoppingin 😂. Makasih y Cookpad & mba Rini untuk kesempatan belajarnya.
Cara Membuat
- 1
Campur ragi dan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat, aduk rata (suhunya hangat ya, bukan panas) untuk cek ragi masih aktif atau tidak. Diamkan sekitar 10 menit. Jika muncul buih, artinya ragi masih aktif dan bisa digunakan, kalau tidak berbuih silakan ganti ragi yang baru
- 2
Siapkan wadah (kalau saya karena menguleni dengan food chopper, jadi bahan-bahan saya masukkan langsung ke dalam chopper). Masukkan terigu, kuning telur, susu, ragi yang sudah diaktifkan, dan sisa gula pasir). Uleni dengan chopper dengan cara tekan tombol, lalu berhenti, tekan lagi, berhenti lagi (kurang lebih 3 menit) sampai adonan setengah kalis. Bisa juga ulen manual atau pakai mikser
- 3
Masukkan mentega, lanjutkan proses ulen dengan chopper (kira-kira 5 menit) sampai adonan tidak lengket lagi dan kalis elastis (jika ditarik adonan tidak mudah putus). Istirahatkan adonan selama 5 menit, tutup dengan plastik wrap
- 4
Bagi dan timbang adonan, masing-masing seberat 40 gram, bentuk bulat. Letakkan di potongan kertas baking yang sudah ditaburi terigu. Tutup dengan kain bersih sampai adonan mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit)
- 5
Cetak donat (bisa juga menggunakan tutup botol untuk melubangi bagian tengah donat). Diamkan lagi sekitar 30 menit supaya donat lebih mengembang
- 6
Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api kecil-sedang. Cukup balik donat sekali agar sempurna matangnya. Angkat, tiriskan, beri topping sesuai selera
- 7
Tips menyimpan sisa ragi: ikat kemasan sisa ragi, lalu masukkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan di kulkas. Sewaktu-waktu mau dipakai, aktifkan dengan air hangat dan gula pasir
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Empuk + Tips Donat Empuk + Tips
Lama gk ngepost.Yuk intip resepnya..ini donat empuk banget lo.Dan semua keluar white ring...asal adonan benar" kalis elastiss..tis...tis...klo adonannya belum kalis teksurnya kemungkinan gk selembuut yg kalis elastis ya dan gk kluar white ringnya.Jadi jangan salahkan resepnya ya..krn beda tangan beda hasil..simak baik" ya resep dan tipsnya.source evi wijayanti ..resep uda q modif sesuai bahan yang ada
-
Donat Empuk + tips Anti Gagal Donat Empuk + tips Anti Gagal
Udah berkali² bikin donat, tpi selalu kurang memuaskan,dari bentuknya lah, rasa, tekstur pokoknya ada aja yg kurang. Nah setelah liat² resep kemudian nemu resepnya mbak Evi Wijayanti aduh langsung jatuh cinta pokoknya 😍 Makasih mbak resepnya. Rasanya uenak, lembut, kempus², makan satu aja gk cukup. Rasanya udah kayak donat di mall² gitu hehe 😂Selamat mencoba moms 😍 Anti Gagal 👍
-
Donat super empuk + tips Donat super empuk + tips
Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk 😂 karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat bantet dan item sampai cantik begini, hahaha. Ini resep pertamaku yang sukses bisa dapatin WR nya 😃 tapi harus kerja keras saat ngulen jika tidak ada mixer khusus, banting adonan 💪 itu cara tersimple yang bisa bikin adonan cepet mulus tanda white ring akan muncul, jika ngadon 250gram tepung saja ga perlu otot kok di ulen biasa lalu bantingnya bentar aja pasti cepat kalis..
-
Donat Empuk (donat frozen) Donat Empuk (donat frozen)
Saya sekeluarga suka sekali makan donat. Kali ini bikin donat pake resep mommycha @icha.irawan
-
Donat Empuk Donat Empuk
Source : IG ichairawanBaru kali ini saya bikin donat gak pake pegel tangan akibat nguleni. Maklum belum punya mixer untuk rerotian 😁 Beneran donatnya empuk deeh. Kalo pas selesei digoreng rasanya kayak donat kentang. Cuman saya belum coba kalo diinapkan gimana teksturnya. Abisnya si donat selalu laris manis saat itu juga. Yang mau nyobain silahkan. Semoga berhasil.
-
Donat Empuk Donat Empuk
Sejak WFH, intensitas scroll IG bertambah. Liat orang orang update makanan, langsung laper 😂 Nemu resep donut ini di instagram, resepnya momy icha. Bikinnya gampang banget, bahkan pertama kali langsung jadi, anti gagal gagal club. Cobain yuk! Yang gapunya mixer, bisa pakai whisker biasa yah, aduk searah jarum jam! 💪
-
Donat Empuk Donat Empuk
Donat Empuk ini dibuat sesuai resep yang saya lihat dari akun IG-nya mbak @icha.irawan. Hasilnya sukaaa banget.. teksturnya empuk sesuai namanya 😊 dan mengembang.. jadinya ndut-ndut bikin gemeesss donatnya 🍩😙
-
Donat Empuk Donat Empuk
Si bocil pgn donat..Ga pernah bikin donatCuzz buka2 buku..browsing2 ketemu resep momycha di ig.Bahan nya tidak terlalu banyak dan gmpg di dapat..Engga pke lama langsung buat deh...Donatnya rasanya empuk enak..💕
-
Donat Empuk Donat Empuk
Udah sering bikin donat, tp tiap bikin selalu beda2 resep. Hasilnya...resep ini yg paling sukses. Ini donatnya menul2 dan empuuk bgt... Satu adonan jadinya 25 buah donat.Resepnya dari: IG @icha.irawan
-
Donat Empuk Donat Empuk
Sebenernya udah lama pengen bikin donat pke resep ini, krn kmrn2 klo bikin donat pke resep beda2 dan sekarang nyoba pke resep ini trnyta sesuai dg kata hati taste yg dimau empukk bgt 😍. Beneran ini super empukkkkk bgt, donat2 mall juga lewat deh 😁. Kereenn resepnya,,makasih mba icha cantik...Oya pas wktu nguleni aku tambahin 3 1/2 sdm terigunya krn dirasa msh lembek msh lengket trus + 1 sdm gula halus krn dirasa kurang manis. Penambahan terigu sesuai insting masing2 aja krn kelembaban adonan terigu beda2 ketika dibuat.Hasil 38 pcs.Source: Icha Irawan
-
Donat Empuk simpel Donat Empuk simpel
Bikin donat karena permintaan anak lanang tiap hari minta donat dan saya bikin aja donat alakadarnya simpel dan enak Alhamdulillah anak Lanang suka 🤗😇 emak jadi semangat bikin #pejuanganemak2dirumah
-
Donat Empuk Donat Empuk
Woooh akhirnya bisa nulis lagi disini setelah sekian purnama vakum selama hamil n melahirkan mpe adek dah hampir 1,5 tahun sekarang umurnya 😁 Semoga semangatnya berlanjut gak angot2an lagi 😅 Kali ini mau share resep donatnya mommy Icha Irawan yang hits di Instagram hehehe dah beli bukunya dari kapan tau baru kesampaian nyoba bikin donatnya kemaren gegara kakak minta ngebaking pas liburan 😁 Donatnya beneran empuk n yang icip pada komen enak, seneng dah 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)