Gandasturi (Kacang Ijo Tepung)

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Meramaikan #CABEKU yang kali ini tuan rumahnya Komunitas Jakarta. Saya membuat cemilan gorengan yang sudah cukup langka untuk dapat yang benar-benar pas. Pas manisnya, pas empuknya (kacang ijo), pas juga harganya 😂
Ini saya buat pakai resepnya Mba Rika Erviana. Menurut saya resep ini yang paling mirip dengan resep Mama saya, cuma beda di cara merebus kacang ijonya saja. Saya ikut Mba Rika rebus pakai metode 5.30.7 supaya lebih hemat gas dan tenaga hehe...
Ayoo siapa yang kangen juga Gandasturi...? Langsung recook aja ya 😊

#diKACANGinaja
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week4

Gandasturi (Kacang Ijo Tepung)

Bismillah

Meramaikan #CABEKU yang kali ini tuan rumahnya Komunitas Jakarta. Saya membuat cemilan gorengan yang sudah cukup langka untuk dapat yang benar-benar pas. Pas manisnya, pas empuknya (kacang ijo), pas juga harganya 😂
Ini saya buat pakai resepnya Mba Rika Erviana. Menurut saya resep ini yang paling mirip dengan resep Mama saya, cuma beda di cara merebus kacang ijonya saja. Saya ikut Mba Rika rebus pakai metode 5.30.7 supaya lebih hemat gas dan tenaga hehe...
Ayoo siapa yang kangen juga Gandasturi...? Langsung recook aja ya 😊

#diKACANGinaja
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 0 pcs
  1. 150 grkacang ijo
  2. 1 ltrair
  3. 5 sdmgula pasir
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan Pelapis
  6. 4 sdmterigu serbaguna
  7. 1 sdmtepung beras
  8. 100 mlair
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Rebus kacang ijo dalam air mendidih 5 menit, matikan kompor, tutup pancinya diamkan 30 menit. Lanjut merebus 7 menit. Angkat dan saring kacang ijonya. Haluskan kacang ijo dengan garpu (kalau saya tekan-tekan dengan sendok sayur saja).

  2. 2

    Di panci teflon, campur kacang ijo dan gula. Nyalakan api kecil, aduk sampai gula larut dan kacang ijo cukup kering. Hati-hati gosong ya. Lalu diamkan sebentar sampai suhu ruang. Bulat pipihkan kacang ijo, besarnya sesuai selera saja.

  3. 3

    Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan kacang ijo ke dalam adonan tepung.

  4. 4

    Goreng gandasturi dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang berwarna kecoklatan, angkat tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa