Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgceker ayam
  2. 1/2 sdtLada
  3. Sckpnya Kecap manis
  4. 5 lembarDaun jeruk
  5. 2 batangSereh geprek
  6. 2 Ruas jariLengkuas geprek
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmsg
  9. Blender:
  10. 8 SiungBawang merah
  11. 4 SiungBawang putih
  12. 4 buahCabai kering (aku skip,ganti dgn lombok besar)
  13. 15 buahCabai kecil (sesuai selera)
  14. 2 ruasujung jari Kencur
  15. 5 buahKemiri

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan ceker ayam. Masak sampai 10 menit. Kemudian diamkan tanpa dibuka tutup pancinya selama 30 menit. Lalu masak lg 10 menit. Angkat dan bersihkan kulit luarnya

  2. 2

    Blender bahan yg telah disiapkan. Tumis lalu campurkan garam, msg, lada, daun jaruk, sereh, lengkuas dan kecap manis sedikit.

  3. 3

    Setelah harum campur dgn ceker ayamnya. Didihkan hingga mengental. Tes rasa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ekha
Bunda Ekha @bunda_ekha
pada
Sengkang. Wajo. Sul-Sel
Hobby masak buat keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa