Hongkong Chiffon Egg Rice ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Saya dapat inspirasi dari mom Devina Hermawan yang ternyata hasilnya okee banget. Yuk cobain moms, gampang dan praktis. Jangan lupa pake saus gravy-nya...

Hongkong Chiffon Egg Rice ala Tiger Kitchen

Saya dapat inspirasi dari mom Devina Hermawan yang ternyata hasilnya okee banget. Yuk cobain moms, gampang dan praktis. Jangan lupa pake saus gravy-nya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 2 butirtelur kocok lepas
  2. 1 lembarsmoked beef diiris tipis
  3. 3-4bawang merah iris tipis
  4. 1 buahcabe
  5. secukupnyagaram, merica, kaldu blok
  6. 1 buahdaun bawang
  7. Bahan Saus/ Gravy:
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 2 sdmkecap asin
  10. secukupnyakaldu ayam
  11. 1 sdmmaizena
  12. 200 mlair
  13. secukupnyagula
  14. secukupnyamentega supaya mengkilat

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis irisan bawang merah dan cabe kriting serta smoked beef. Bumbui dengan merica, garam, kaldu blok. Setelah agak beberapa saat baru matikan api. (harus matikan api supaya tekstur telurnya agak jemek2 gitu)

  2. 2

    Setelah api mati, masukkan kocokan telur. Kemudian angkat. Taruh diatas nasi. Garnish dengan daun bawang.

  3. 3

    Untuk saus/gravy-nya:
    - Campur semua bahan
    - Tuang ke wajan dan aduk2.
    - Tambahkan mentega dan masak hingga mengental.

  4. 4

    Tuang diatas nasi+telur tadi. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa