Cumi Cabai Ijo

Name: Cumi Cabai Ijo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.25 kg cumi-cumi; 1 buah jeruk nipis; 3 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 10 buah cabai hijau; 2 buah tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap; secukupnya gula; Secukupnya garam; Penyedap rasa; Air

Widiya Ambarawati @widyambara

Sukoharjo

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Cumi Cabai Ijo

Widiya Ambarawati @widyambara

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

0.25 kgcumi-cumi
1 buahjeruk nipis
3 butirbawang putih
6 butirbawang merah
10 buahcabai hijau
2 buahtomat
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap
secukupnyagula
Secukupnyagaram
Penyedap rasa
Air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan cumi dan potong kecil-kecil. Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan. Aduk sampai rata.
3

Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap, dan penyedap rasa.
4

Masukan tomat setelah air mulai mendidih. Rebus kembali sampai cumi matang.