Ayam Woku Belanga

Sebagai pemudi kantoran yg sebenernya males banget ribet. Cukup gampang tinggal naik mrt dikit turun buat makan makanan manado. Cuma kalau terus terusan jadinya ga gampang, karena kantong kering. Sebenernya asal suka main ke pasar semua bahan ada.
Ayam Woku Belanga
Sebagai pemudi kantoran yg sebenernya males banget ribet. Cukup gampang tinggal naik mrt dikit turun buat makan makanan manado. Cuma kalau terus terusan jadinya ga gampang, karena kantong kering. Sebenernya asal suka main ke pasar semua bahan ada.
Cara Membuat
- 1
Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang.
- 2
Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus.
- 3
Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci.
- 4
Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Saya ga tau nama persis masakan ini apa, tapi yg jelas ini masakan Manado, yg sy pelintir sedikit biar pas dilidah. Ga banyak pelintiranny, cuma skip 1 bahan aja kok wkwkwk. Bumbuny kurleb sama dg pampis ikan. Saya dpt resep ini dr teman yg asal Manado, dia bilang namany masak woku atau woku belanga. Anak saya doyan bgt masakan ini, bisa abis ayam bbrp potong sendiri sekali makan. Bahan utama ayam bisa diganti ikan, sesuai selera dan stok saja.#berburucelemekemas#resolusi2019 DiDie Saraswati -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Asalamualaikum.... 😘😘😘 Happy Weekend, waktunya setoran #SemarakClover 🎊🎉🎊🎉, minggu ini temanya dari mbak winda si preman pasar yg sudah insaf , dia menantang kita untuk mengolah olahan makanan pedas pedas, wokey lah kalo begitu saya buatkan ayam woku yg super pedas , padahal harga cabe lagi mahal yaaa tapi tak apalah..... apalah yg nggak kuberikan untukmu cieee cieeee 😘😘😘#SemarakClover#Semarak_JeritanLidahClover#JeritanLidahClover#TidakSekedarMemasak#MemasakItuSaya#CookpadCoommunity_Solo#CloverCookingLover Syahara Kitchen -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Ibu Mertuaku agak milih-milih kalau makan daging tapi kalo daging ayam apalagi masakan ala Manado ini Ayam Woku Belanga merupakan favorit Ibu Mertua.Pas lagi mau acara malam Natal, Ibu Mertua minta dibikinin masakan ini, jadi saya cari resep yang bisa bikin Ibu Mertuaku happy di Malam Natal.Dan pilihanku jatuh di resep Ayam Woku Mbak Endang JTT.#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu Dapur Praktis -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Ini masakan Manado asli..Papa saya suka masakin kalau saya pulang kampung.. Untung disini bahannya ada juga jadi bisa saya masak juga..resep ini lebih enak kalau pakai ayam kampung..Claudia Irene
-
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Jelajah Resep Nusantara🐓🐓🐓 -Ayam Woku Belanga- 🍲🍲from Manado Dapur Keke -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Kalau diperhatikan, hampir seluruh daerah di Indonesia pasti mempunyai menu masakan yang berbahan utama ayam. Dan pastinya semua masakan tersebut enak dan menggugah selera.Kalau sudah nyetok ayam di kulkas, saya bisa banyak berkreasi..mencari-cari resep menu masakan berbahan ayam dari seluruh Nusantara, memasaknya dan mencicipinya. Memang benar, masakan bisa menjadi pemersatu bangsa..kita bisa tahu aneka keberagaman kuliner dari seluruh Indonesia dan menghargainya serta melestarikannya. Anak-anak pun jadi lebih menyukai makanan daerah daripada makanan viral dari luar negeri.Di suasana HUT Kemerdekaan RI ke-78 ini, saya melali via masakan ke Sulawesi Utara...mencoba menghidangkan masakan khas daerah sana di meja makan saya.. Alhamdulillah senang sekali, keluarga saya menyukainya..walaupun belum pernah ke sana, saya dan keluarga bisa mencicipi salah satu masakan khas yang sangat lezat ini..Selamat HUT Indonesia ke-78 ❤️Jayalah terus IndonesiaMerdeka !! 🇮🇩🇮🇩#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MerahPutih#GenerasiAprontis#mingguke18#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa SaBa's Kitchen -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Hasil recook dari syahara kitchen, setor buat arisan recook yang pertama kalinya🙈beberapa bahan saya skip karena masak kesiangan penjual di pasar udah pada tutup, tapi rasanya teteup endul surendul😘#soloArisanRecook_SyaharaKitchen#wongSoloMasak#cookpadCommunity_solo#PejuangGoldenApron3 Farisa Asma' -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Iseng ikutan pekan inspirasi minggu ini. Temanya masakan manado. Jujur ini br pertama kali masak masakan manado, bingung jg mau bikin apa. Searching2 ternyata masakan manado identik rasanya yg super pedes, pas bgt aku penyuka pedes. Dan yg paling banyak muncul di google ya ayam woku ini. Liat bahan2nya ternyata ngga beda jauh sm rica ayam cm ada tambahan kemanginya. Walaupun belum pernah nyobain rasa otentiknya, tp ngga ada salahnya kan buat dicoba, pastinya disesuaiin sm lidah jawaku 😁😁#pekan_manado#cookpadcommunity_solo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge Merinda WS -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Lauk kesukaan keluarga.enak banget.wangi kemangi.udah sering saya masak ini.sumber resep dari lestariweb.mantap....👌👍 rahmayanti -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Salah satu menu kesukaan anak sulung saya adalah ayam, bosen dengan memasak itu itu saja, saya coba membuat ayam woku ini, wow ternyata dia suka, yuk di simak cara buatnya... Inka Ifitriyanti -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
#resepayam #ayamwokuAwalnya mau bikin gulai/rendang ayam soalnya bosan cm digoreng terus, kebetulan ada teman dr group bbm share resep "Ayam Woku Belanga". Katanya dia dpt resep itu dari temannya yg asli org manado, resepnya simpel banget cocok buat saya yg belum mahir memasak *ketahuan deh 😊 akhirnya setelah pulang dr sekolah (tiap hr nungguin si kecil di sekolah karena dia br masuk TK kecil) sampai rumah langsung eksekusi resep ayam woku. Belum selesai masak sudah lapar berat karena mencium aroma yg Ma syaa Allah wangiiiiiiiiiiiiiii banget dr ayam woku belanga itu bun tp hrs bersabar menunggu sampai ayamnya matang, ndak lama sih masaknya cm sekitar 20mnt *bagi yg ahli masak yaaaa tp kalau bagi saya yg masih amatir 30mnt *lumayan lah 😂 akhirnya taraaaaaaaaaa jadilah Ayam Woku Belanga ala uni Hesti 😁 Uni Hesti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar