Ayam Woku Belanga

Saya ga tau nama persis masakan ini apa, tapi yg jelas ini masakan Manado, yg sy pelintir sedikit biar pas dilidah. Ga banyak pelintiranny, cuma skip 1 bahan aja kok wkwkwk. Bumbuny kurleb sama dg pampis ikan. Saya dpt resep ini dr teman yg asal Manado, dia bilang namany masak woku atau woku belanga. Anak saya doyan bgt masakan ini, bisa abis ayam bbrp potong sendiri sekali makan. Bahan utama ayam bisa diganti ikan, sesuai selera dan stok saja.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Ayam Woku Belanga
Saya ga tau nama persis masakan ini apa, tapi yg jelas ini masakan Manado, yg sy pelintir sedikit biar pas dilidah. Ga banyak pelintiranny, cuma skip 1 bahan aja kok wkwkwk. Bumbuny kurleb sama dg pampis ikan. Saya dpt resep ini dr teman yg asal Manado, dia bilang namany masak woku atau woku belanga. Anak saya doyan bgt masakan ini, bisa abis ayam bbrp potong sendiri sekali makan. Bahan utama ayam bisa diganti ikan, sesuai selera dan stok saja.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Kucuri ayam potong dengan air jeruk nipis, remas2 lalu biarkan meresap kira2 15 menit. Kemudian goreng tdk sampai kering. Jika tdk mau digoreng boleh saja. Saya digoreng biar bagian dalam ayam cepat mateng.
- 3
Haluskan bumbu lalu tumis menggunakan sedikit minyak sisa menggoreng ayam
- 4
Setelah bumbu wangi, masukkan daun bawang iris, laos, daun kunyit, daun sereh, daun jeruk, tomat, cabe merah utuh,aduk2
- 5
Setelah daun bawang layu masukkan ayam yg sudah digoreng aduk2, beri garam, gula, kaldu jamur. Masukkan air, sesuai selera. Kalau saya masukkan air agak banyak dan berkuah. Aduk, masak sampai kuah menggelegak, koreksi rasa. Jika ingin bumbu nyemek, masukkan sedikit air lalu masak sampai air asat.
- 6
Masukkan daun kemangi sesaat sebelum ayam masak, lalu aduk2 sampai daun layu lalu matikan api.
- 7
Sajikan hangat
Resep Serupa
-
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Beberapa hari ini bayangin makan ayam Woku Belanga. Kebetulan masih punya sayap ayam di freezer. Walaupun cabe ijonya cuma punya 1 doang, tapi tidak menghalangi si ayam woku. Pak Su ga tahan pedes, jadi pedesnya sewajarnya aja. Ya sud cap cus Ayam Woku Belanga. Bunda Ei -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Ibu Mertuaku agak milih-milih kalau makan daging tapi kalo daging ayam apalagi masakan ala Manado ini Ayam Woku Belanga merupakan favorit Ibu Mertua.Pas lagi mau acara malam Natal, Ibu Mertua minta dibikinin masakan ini, jadi saya cari resep yang bisa bikin Ibu Mertuaku happy di Malam Natal.Dan pilihanku jatuh di resep Ayam Woku Mbak Endang JTT.#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu Dapur Praktis -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Sudah lama ga bikin ayam ini, jadi inget bikin ayam woku belanga khas Manado dengan menyesuaikan bumbu-bumbu dirumah. Masak ayam Ini tadi pagi untuk bekal kekantor, cara membuatnya simple kok yang mau coba silakan. Andini QueeNa's Kitchen -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Request khusus dari seorang customer saya yang berwarga negara Irish. Resep masakan yang di turunkan oleh mami. Menu andalan di rumah yang selalu ngangenin. Woku Belanga adalah masakan khas Manado yang selalu disajikan dengan rasa pedasnya yang nampar....hehehe ini resepnya check it out :-) Deisy Pages -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Jelajah Resep Nusantara🐓🐓🐓 -Ayam Woku Belanga- 🍲🍲from Manado Dapur Keke -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Kmrn udah cobain ikan woku ci xanders, trs kmrn pas buka blog nya mbak endang JTT nemu resep ini, ternyata bumbunya ada perbedaan, jadi saya buat lagi meski hasilnya sama2 enak...seharusnya menggunakan kemangi cuma saya g pny stock yovira nasution -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
#resepayam #ayamwokuAwalnya mau bikin gulai/rendang ayam soalnya bosan cm digoreng terus, kebetulan ada teman dr group bbm share resep "Ayam Woku Belanga". Katanya dia dpt resep itu dari temannya yg asli org manado, resepnya simpel banget cocok buat saya yg belum mahir memasak *ketahuan deh 😊 akhirnya setelah pulang dr sekolah (tiap hr nungguin si kecil di sekolah karena dia br masuk TK kecil) sampai rumah langsung eksekusi resep ayam woku. Belum selesai masak sudah lapar berat karena mencium aroma yg Ma syaa Allah wangiiiiiiiiiiiiiii banget dr ayam woku belanga itu bun tp hrs bersabar menunggu sampai ayamnya matang, ndak lama sih masaknya cm sekitar 20mnt *bagi yg ahli masak yaaaa tp kalau bagi saya yg masih amatir 30mnt *lumayan lah 😂 akhirnya taraaaaaaaaaa jadilah Ayam Woku Belanga ala uni Hesti 😁 Uni Hesti -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Sebagai pemudi kantoran yg sebenernya males banget ribet. Cukup gampang tinggal naik mrt dikit turun buat makan makanan manado. Cuma kalau terus terusan jadinya ga gampang, karena kantong kering. Sebenernya asal suka main ke pasar semua bahan ada. Eve -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Iseng ikutan pekan inspirasi minggu ini. Temanya masakan manado. Jujur ini br pertama kali masak masakan manado, bingung jg mau bikin apa. Searching2 ternyata masakan manado identik rasanya yg super pedes, pas bgt aku penyuka pedes. Dan yg paling banyak muncul di google ya ayam woku ini. Liat bahan2nya ternyata ngga beda jauh sm rica ayam cm ada tambahan kemanginya. Walaupun belum pernah nyobain rasa otentiknya, tp ngga ada salahnya kan buat dicoba, pastinya disesuaiin sm lidah jawaku 😁😁#pekan_manado#cookpadcommunity_solo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3WeeksChallenge Merinda WS -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Ini masakan Manado asli..Papa saya suka masakin kalau saya pulang kampung.. Untung disini bahannya ada juga jadi bisa saya masak juga..resep ini lebih enak kalau pakai ayam kampung..Claudia Irene
-
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Untuk postingan minggu ini tema masakan khas sulawesi dan aq bwt ayam woku belanga yg berasal dari manado, karena di liat sprti nya cuma ini yg cocok di lidah org rumah hehe.Aq recook punya mba Astrina Dianingtyas.Resep aq sesuaikan dengan selera aq. Mksh mba resep nya.#PR_marassamanenge#komutisapaders#cookpadindonesia#cookpad_paders Wina Septiani -
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
Salah satu menu kesukaan anak sulung saya adalah ayam, bosen dengan memasak itu itu saja, saya coba membuat ayam woku ini, wow ternyata dia suka, yuk di simak cara buatnya... Inka Ifitriyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar