Nila Goreng Sambal Matah

Diana Sari
Diana Sari @dianasariguchi
Jawa Timur, Indonesia

Akhirnya makan nila juga, lagi mahal soalnya jd belinya pas tgl muda aja 😂
#PejuangGoldenApron3

Nila Goreng Sambal Matah

21 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya makan nila juga, lagi mahal soalnya jd belinya pas tgl muda aja 😂
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. 2 ekorikan nila
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. Bahan marinasi
  4. 6 siungbawang putih uk besar
  5. 3 cmkunyit
  6. 1 jempoljahe
  7. 3 bhkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtgaram (kurangin kalo gk mau asin ya, kalo aku emang suka asin)
  10. Sambal matah
  11. 8 siungbawang merah
  12. 25 bhcabe rawit (kurangin ya kalo gk suka pedas)
  13. 2 batangsereh
  14. 3 lembardaun jeruk purut
  15. 1/2 bhjeruk nipis (ambil airnya)
  16. 2 sdmminyak panas
  17. 1 sdtgaram (pakai setengah2 dlu ya trus cicipin sampe asinnya pas selera kamu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu marinasi, lalu ulek sampai halus

  2. 2

    Potong ikan sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis tunggu 10 menit lalu bilas, kemudian lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan min 30 menit agar bumbu meresap

  3. 3

    Panaskan minyak (pakai agak banyak sampai ikan terendam) lalu goreng ikan dengan api kecil, goreng sampai matang (kalo aku sukanya kering)

  4. 4

    Siapkan bahan2 sambal matah, lalu iris2 semua bahan, kemudian pindahkan semua bahan di wadah (aku taruh di cobek), beri garam dan air jeruk nipis terakhir siram minyak panas, lalu aduk2 pakai ulekan (di aduk2 aja ya jgn digiling hehe kalau mau diremas2 juga bisa)

  5. 5

    Sajikan ikan diwadah dan taruh sambal diatasnya, selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Sari
Diana Sari @dianasariguchi
pada
Jawa Timur, Indonesia
Keturunan Jawa tengah dan Padang, lahir dan besar dimedan, sempat stay beberapa tahun di Ternate dan Balikpapan, sekarang stay di jawa timur 😊ig: @dianasariguchi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa