Tempe Bakar/ Bacem

Dapur Riwah
Dapur Riwah @dapuriwah
Trenggalek

Buat ini banyak yang suka, nambah-nambah terus nasinya dong. Senang sekali,,, :-)

Tempe Bakar/ Bacem

Buat ini banyak yang suka, nambah-nambah terus nasinya dong. Senang sekali,,, :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. 2 bloktempe (dipotong-potong mengasilkan 16 potong tempe)
  2. 5 buahcabai rawit
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. Gula merah 2,5 sdm atau 25 gram
  6. 500 mLair
  7. 1 sdmGaram
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Kaldu ayam sedikit saja (optional)
  11. Bahan Olesan:
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 3 sdmminyak
  14. 1 helaidaun salam (optional)
  15. 1 helaidaun jeruk (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, gula merah dan ketumbar

  2. 2

    Siapkan panci, isi dengan air, masukkan bumbu halus kemudian panaskan. Masukkan garam, merica dan kaldu. Tunggu hingga mendidih, kemudian cicipi.

  3. 3

    Kalau dirasa sudah pas, masukkan tempe. Rebus sampai airnya menyusut. Matikan kompor

  4. 4

    Panggang tempe yang sudah dibumbui tadi. Balik tempe ketika bagian bawah tempe sudah mengering.

  5. 5

    Olesi permukaan atasnya dengan bumbu olesan. Tunggu sampai bagian bawah tempe yang lain mengering (bagian yg belum terkena bumbu oles), balik lagi, olesi dengan bumbu oles. Tunggu sampai matang (warnanya coklat agak gosong gitu di beberapa bagian)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Riwah
Dapur Riwah @dapuriwah
pada
Trenggalek
Masak adalah salah satu kegiatan yang membuat moodku stabil, bahagia, istilahku "Mood Up". Aku harus berusaha bahagia untuk menghasilkan masakan yang enak begitu pun juga aku akan bahagia jika masakanku enak. Jurnal masakku ya ada di sini. Masak,, enak,, catat di sini biar tidak lupa. Semoga resep yang kutulis berguna untuk diriku sendiri (terutama ketika sudah berumah tangga nanti), untuk orang lain dan untuk anak cucuku nanti.
Lebih banyak

Resep Serupa