Roti sobek coklat/ pull apart bread ♥️

Name: Roti sobek coklat/ pull apart bread ♥️
Yield: 4-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tepung terigu; 40 gr butter wisman / anchor unsalted butter; 140 ml susu cair full cream; 4 gr ragi fermipan; 4 gr garam; 60 gr gula halus; 1 sdm vanilla essence; 20 gr bubuk coklat van houten; 20 gr unsalted butter cairkan; 5 sdm susu cair full cream; 8-10 sdm terigu sangrai; 200 gr cooking coklat yg varian milk chocolate (lelehkan); 5 sdm skm

Pao Pao @mich_hani98

Denpasar

Ide jualan 😆 follow ig @paopaobakery yah kalo mau pesan

Lebih banyak

Roti sobek coklat/ pull apart bread ♥️

Pao Pao @mich_hani98

Denpasar

Ide jualan 😆 follow ig @paopaobakery yah kalo mau pesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

4-8 porsi

260 grtepung terigu
40 grbutter wisman / anchor unsalted butter
140 mlsusu cair full cream
4 grragi fermipan
4 grgaram
60 grgula halus
1 sdmvanilla essence
Selai coklat
20 grbubuk coklat van houten
20 grunsalted butter cairkan
5 sdmsusu cair full cream
8-10 sdmterigu sangrai
200 grcooking coklat yg varian milk chocolate (lelehkan)
5 sdmskm

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Campur bahan adonan kcuali butter dan garam, sampai kalis, lalu masukan butter dan garam sampai kalis check window pane
2

Diamkan 1 jam untuk fermentasi/mengembang 2x lipat
3

Campur sluruh bahan selai coklat, sisihkan
4

Bagi timbang adonan 25-30 gr, gilas dan isi selai coklat, bulatkan kembali jangan sampai ada yg bocor dan tata di loyang yg telah dilapisi baking paper
5

Diamkan kembali ditutup cling wrap 1 jam sampai mengembang
6

Olesi dengan susu cair feat kuning telur/madu sebelum dipanggang, taburi meises/keju untuk hiasan
7

Panggang suhu 170°c api atas bawah 20 menit. Angkat sajikan