Rica-rica Tahu Tempe

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Pengen makan tahu tempe tapi versi yang beda. Ini enak banget loh, pedas dan segar banget.

Rica-rica Tahu Tempe

Pengen makan tahu tempe tapi versi yang beda. Ini enak banget loh, pedas dan segar banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pcstahu cina, potong sesuai selera
  2. 1 papantempe, potong sesuai selera
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 buahtomat, potong
  6. 5 buahcabai hijau keriting, iris tebal
  7. 1 batangdaun bawang, iris tebal
  8. Secukupnyakemangi, lepas kuntum
  9. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  10. 100 mlair
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyapenyedap rasa jamur
  14. ---------------------
  15. Bumbu halus:
  16. 5 buahcabai merah keriting
  17. 10 buahcabai rawit merah
  18. 7 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Jika suka tahu tempe lebih gurih, rendam dulu dengan air garam. Goreng tahu tempe sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, masukkan cabai hijau, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air sekitar 100 ml. Beri garam, gula, dan penyedap rasa jamur, cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan tahu tempe dan biarkan bumbu meresap. Terakhir beri kemangi dan masak sebentar sampai kemangi layu. Angkat

  4. 4

    Sajikan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa