Paru Mercon

Naumi Farisa
Naumi Farisa @naumifarisa
Malang

#pejuanggoldenapron3
Biasanya suka beli sih menu ini. Sekarang kita coba bikin sendiri 😊 #pejuanggoldenapron3

Paru Mercon

24 orang berencana membuat resep ini

#pejuanggoldenapron3
Biasanya suka beli sih menu ini. Sekarang kita coba bikin sendiri 😊 #pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 350 gramparu
  2. Bumbu Rebus
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 1 ruasjahe (geprek)
  6. 1 sdtgaram
  7. Bumbu Blender Kasar
  8. 10cabe merah keriting
  9. 15cabe rawit
  10. 4cabe merah besar
  11. 7bawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. Bumbu Pelengkap
  14. 1 ruaslengkuas (geprek)
  15. 1 ruasjahe (geprek)
  16. 1 batangsereh (geprek)
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 sdmgula merah
  20. Secukupnyagula pasir, garam, lada bubuk
  21. 7cabe rawit (rebus dan biarkan utuh)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru menggunakan semua bumbu rebus sampai empuk. Potong dadu paru/sesuai selera.

  2. 2

    Goreng paru secukupnya. Jangan terlalu kering. Sisihkan.

  3. 3

    Blender kasar semua bumbu kasar.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum. Masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan cabe yg sudah direbus. Tumis hingga layu. Beri minyak goreng kira2 10 sdm. Masukkan gula merah.

  5. 5

    Masukkan paru. Aduk rata sambil koreksi rasa menggunakan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naumi Farisa
Naumi Farisa @naumifarisa
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa