Semur Jengkol pedaass

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol
  2. Daun salam
  3. Sere
  4. Gula merah secukupnya(di sisir)
  5. Kecap manis
  6. Gula Garam
  7. Penyedap
  8. Lengkuas geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 6 bjbawang merah
  11. 4 bjbawang putih
  12. 3 bjcabe merah besar
  13. 20 bjcabe rawit(sesuai selera)
  14. 3 btrkemiri
  15. sedikitKunyit
  16. Pala sedikit(sya pake pala bubuk)
  17. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman,ganti air nya beberapa kali,sya rendam pake air garam plus daun jeruk utk mengurangi bau jengkol nya

  2. 2

    Stlh d rendam semalaman rebus jengkol,daun salam,sere,laos smpai empuk(sya pake metode 5,30,7)

  3. 3

    Stlh d rebus,kupas cuci bersih,belah lalu geprek

  4. 4

    Tumis bumbu halus,sere,daun salam,laos geprek smpe benar2 mateng,lalu masukkan jengkol aduk2 tambahkan air

  5. 5

    Setelah mendidih tambah kan gula merah,Gula Garam,penyedap,kecap...tes rasa

  6. 6

    Stlh air nya menyusut angkat dan siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ayu Hanifah
Dyah Ayu Hanifah @cook_15658869
pada
Denpasar Bali

Komentar

Resep Serupa