Terong Ijo Jamur Tiram Asam Manis Pedas

Aya Sofia
Aya Sofia @gudangresepnahya
Jakarta

Punya stok jamur sisa masak kemaren, daripada kebuang campurin deh sama terong ijo... Itung itung buat kaldunya hehehe...

Terong Ijo Jamur Tiram Asam Manis Pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Punya stok jamur sisa masak kemaren, daripada kebuang campurin deh sama terong ijo... Itung itung buat kaldunya hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgterong ijo
  2. 100 grjamur tiram
  3. 4 buahtomat merah
  4. 5 buahcabai keriting
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 buahbawang bombay, rajang kasar
  9. 2 sdmair asam jawa
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1ssm saus tiram
  14. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Suir suir jamur tiram, potong terong dan cuci bersih semua sayuran.

  2. 2

    Blender halus tomat, dan uleg bawang merah, bawang putih, jahe, cabai. Kemudian rajang kasar bawang bombay.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halua hingga harum, tambahkan bawang bombay. Tumis hingga harum. Kemudjan masukkan tomat yg sudah diblender. Tambahan air asam jawa, gula, garam dan saus tiram. Rebus hingga mendidih dan agak menyusut.

  4. 4

    Masukan terong dan jamur, masak hingga bumbu meresap dan terong empuk.

  5. 5

    Cek rasanya. Terong Jamur Asam Manis Pedas siap disajikan untuk keluarga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aya Sofia
Aya Sofia @gudangresepnahya
pada
Jakarta
Tempe tahu tak pernah ketinggalan jadi menu.. Karena favorit pasukan tahu tempe... Tak ada tahu tempe berasa kurang katanya....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa