Tongseng Ayam Bumbu Bango

tania devita
tania devita @cook_15338925

Ceritanya punya bumbu tongseng bango yang sudah lama dibeli tapi belum dipakai, akhirnya bikin juga walaupun daging kambingnya diganti sama daging ayam
#weekendchalange
#septemberceria

Tongseng Ayam Bumbu Bango

Ceritanya punya bumbu tongseng bango yang sudah lama dibeli tapi belum dipakai, akhirnya bikin juga walaupun daging kambingnya diganti sama daging ayam
#weekendchalange
#septemberceria

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong kecil-kecil
  2. 5 siungBawang Merah
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 5 buahCabe Rawit
  5. 1 tangkaiDaun Bawang (di iris)
  6. secukupnyaKol
  7. 1 sdmKecap Manis
  8. 65 mlSantan instan (me kara kecil)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 Buahtomat (potong kecil-kecil)
  13. secukupnyaGaram, kaldu ayam (royco), lada bubuk
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam terus rebus sebentar untuk menghilangkan busa/kotorannya.

  2. 2

    Tumis bawang merah & bawang putih yang sudah diiris sampai wangi kemudian masukan sereh, daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Masukan bumbu bango ke dalam tumisan tadi lalu aduk-aduk hingga rata dan wangi.

  4. 4

    Masukan ayam aduk kembali lalu masukan air secukupnya (kira-kira 2 gelas)

  5. 5

    Kalau airnya sudah sedikit menyusut masukan santan, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong-potong

  6. 6

    Tambahkan garam, kaldu ayam, lada bubuk dan kecap (koreksi rasa) kemudian aduk kembali.

  7. 7

    Terakhir masukan kol dan daun bawang, masak kembali hingga kuahnya sedikit mengental lalu angkat

  8. 8

    Berikan taburan bawang goreng agar lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tania devita
tania devita @cook_15338925
pada

Komentar

Resep Serupa