Sambal teri kacang “8-7-20”

Cici kitchen
Cici kitchen @Sisilia_Alkandy
Lombok_Mataram

Pergi ke rumah ortu dari pagi sampai sore. Sebelum pergi kepikiran bikin lauk apa yg awet bisa di makan sampai mlm rasanya tetp sama seperti baru matang dan jadi deh sambal teri kacang❤️

Sambal teri kacang “8-7-20”

4 orang berencana membuat resep ini

Pergi ke rumah ortu dari pagi sampai sore. Sebelum pergi kepikiran bikin lauk apa yg awet bisa di makan sampai mlm rasanya tetp sama seperti baru matang dan jadi deh sambal teri kacang❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 genggamteri medan(remas2)
  2. 2 genggamkacang tanah
  3. 1 sdtgaram
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 butirbawang merah
  6. 10cabe rawit
  7. 2 buahcabe merah besar(potong tipis)
  8. 2 sdmgula aren/gula merah
  9. 2 sdmpasta asam(4 biji asam+2 sdm air hangat/biasa aduk2 sampai asamnya hancur)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe rawit,bawang putih,bawang merah,cabe besar,garam

  2. 2

    Tambahkan pasta asam dan gula aren. Sisihkan

  3. 3

    Goreng kacang tanah dgn api kecil dan minyak secukupnya(jgn banyak2) aduk2 sampai kecoklatan,sisihkan. Kemudian goreng teri medan aduk2 sampai terasa garing pas ngaduknya dan warna kecoklatan,sisihkan.

  4. 4

    Kurangi minyak bekas goreng kacang dan teri sisakan sedikit untuk goreng bumbu halus. Goreng bumbu dgn api sedang cenderung kecil sampai harum dan air pasta asamnya menyusut

  5. 5

    Masukan kacang dan teri aduk2 sampai tercampur rata

  6. 6

    Siap di hidangkan. Simpan dgn wadah tertutup

  7. 7

    Tips”Soal goreng menggoreng usahakan pakai minyak baru ya mak,ndk apa2 jg pakai minyak bekas yg penting jgn mnggunakn minyak yg sama berkali2,maksimal 3X ya mak walaupun minyaknya msh jernih. Kesehatan kita & keluarga lebih mahal dari segala2nya👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici kitchen
Cici kitchen @Sisilia_Alkandy
pada
Lombok_Mataram
Ibu rumah tangga suka belajar masak dari ortu,mertua,dan nenek,suka nyoba resep2 baru,suka bikin makanan untuk bakulan,keluarga,teman,sahabat dan paling senang kalau bikin makanan semua pada suka hati ini jdi riang gembira🥰 Terus belajar,banyak bertanya,jgn takut gagal,coba lagi,aku dulu gitu kalau di kasi lauk/cemilan sma org2 terdekat yg dirasa enak apalgi kalau pak suami smpe suka pasti aku tanya cara bikinnya gimna,bahannya apa aja,takarannya gimna sampe kadang bahan2nya ku bwa trs aku suruh pilihin😅 dan kalau liat org terdekat ku masak/bikin cemilan pasti aku temenin,aku tanya2 smpe aku merasa puas dgn jwbnnya(maksa)☺️karena kepingin bisa membahagiakan pasangan dan org di sekitar dgn menu2 yg lezeet❤️ Dulu bumbu dapur yg aku kenal selain garam cumn cabe rawit,cabe besar,baput,bawang2an,terasi dan tomat, aku bikin menu yg bumbunya sekitaran itu aja dan ini tahap 1 aku belajar kemudian tahap 2 kenalan dg kunyit,lengkuas,jahe,kencur,merica,ketumbar,kemiri,daun salam,daun jeruk,serai,asam dan aku bikin menu dg memadukan bumbu tahap 1 dan 2,pada tahap 3 aku kenalan dgn cengkeh,kayu manis,kapulaga,jinten,bunga lawang,pala,kluwak dll. Menurut aku wajib kenalan dgn bumbu tahap 1 karena itu seperti kebutuhan primer,tahap ke 2 seperti sekunder dan tahap 3 seperti tersier,begitu juga dgn baking harus kenalan dgn bahan dasar dulu,semua butuh proses ya insyaAllah lama2 bisa,apalagi ada cookpad cooking & baking jdi mudah dan menyenangkan🥰 yg penting tetp utk mencoba,kita sama2 terus belajar terus berbenah diri semangat💪 semoga tentang aku ini bisa bermanfaat bagi pembacanya dan salam kenal dari aku👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa