Bit Sup / Borscht

 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
Jakarta Selatan

Kali ini buat sup bit merah, sup yang berasal dari Eropa timur ini sangat enak. Saya membuat dan memasaknya tidak hanya dengan logika saja tapi dengan penuh kasih dan cinta tentu nya. Siapa bilang para lelaki tidak bisa masak, saya salah satu dari jutaan lelaki yang bisa masak. Sup ini saya buat untuk yang tersayang di rumah. Untuk seorang ibu dari anak-anak saya. Di Eropa timur sup ini bernama Borscht terbuat dari bit merah dan sayuran lain sesuai selera bisa juga di tambah daging, sosis sesuai selera juga. Penasaran seperti apa resepnya?
Silakan simak yang berikut ini, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.
#GantengGantengMasak

#PejuangGoldenApron2

Bit Sup / Borscht

Kali ini buat sup bit merah, sup yang berasal dari Eropa timur ini sangat enak. Saya membuat dan memasaknya tidak hanya dengan logika saja tapi dengan penuh kasih dan cinta tentu nya. Siapa bilang para lelaki tidak bisa masak, saya salah satu dari jutaan lelaki yang bisa masak. Sup ini saya buat untuk yang tersayang di rumah. Untuk seorang ibu dari anak-anak saya. Di Eropa timur sup ini bernama Borscht terbuat dari bit merah dan sayuran lain sesuai selera bisa juga di tambah daging, sosis sesuai selera juga. Penasaran seperti apa resepnya?
Silakan simak yang berikut ini, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.
#GantengGantengMasak

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8-10 porsi
  1. 200 grambit merah
  2. 1 buahwortel
  3. 1/2 buahpaprika merah
  4. 200 gramkol putih
  5. 1 buahbawang bombai
  6. 2 literair
  7. 200 gramdaging sapi
  8. 2 lembarbay leaf
  9. 2 sendok makansaus tomat
  10. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  11. 1 sendok tehgaram
  12. 1/2 sendok tehkaldu bubuk rasa sapi
  13. 1 sendok makangula pasir
  14. 2 sendok makanolive oil/ minyak sayur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan 2 liter air dalam panci, lalu rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukan daging sapi dan rebus sampai daging sapi empuk. Setelah daging empuk angkat dan iris-iris atau potong sesuai selera lalu sisihkan.

  2. 2

    Kemudian siapkan sayuran seperti bit, wortel, kol, paprika merah dan bawang bombai. Kemudian iris-iris bentuk korek api semua sayuran. Kemudian siapkan teplon beri 2 sendok makan olive oil/ minyak sayur, setelah panas tumis semua sayuran.

  3. 3

    Tumis sampai layu dan semua sayuran berwarna merah. Kemudian masukan 2 sendok makan saus tomat, aduk rata dan masukan 2-3 centong air rebusan daging, masak sampai sayuran mendidih dan empuk. Lalu tambahkan 2 lembar bay leaf.

  4. 4

    Kemudian masukan tumisan sayuran yang sudah empuk kedalam panci yang berisi air bekas merebus daging. Aduk rata dan masukan potongan daging yang sudah di rebus tadi, masak sampai mendidih, tambahkan gula pasir, garam, merica dan kaldu bubuk rasa sapi.

  5. 5

    Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Taruh sup dalam wadah, beri sour cream jika suka, kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
pada
Jakarta Selatan
Saya mempunyai dapur kecil tapi inspirasi tidak terbatas. Dari dapur dan dari memasak saya bisa mengajarkan kepada anak anak saya tentang sebuah peroses, tidak hanya menikmati hasil di meja makan.untuk menu khas Batak silakan klik hashtag #KulinerChefBatakTurnip Dan untuk menu ayam klik#PeracikBumbuKehidupan untuk resep kentang klik #OlahanKentang
Lebih banyak

Komentar (4)

deviokta
deviokta @dev_cooking
Paprika berpengaruh rasa gak ya ? Kalau di skip msih ok gak chef rasanya??

Resep Serupa