Bolu Lapis Taro Kukus

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Request ibu yang lagi kurang sehat. Pengen dibikinin bolu kukus.
Kebetulan, udah beberapa hari resep dari "Mbak Frida" ini nongkrong di cookmark saya.

Dan kebetulan bahan - bahannyapun ada, jadilah kemarin bikin "Bolu Kukus Lapis Taro" ini
Dan requestnya para krucil, bolunya pengen tabur keju. Jadilah saya lapisi butter cream seadanya dan taburan full keju.
Si krucil makin seru makannya. Lagi dan lagi😁.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Bolu Lapis Taro Kukus

Request ibu yang lagi kurang sehat. Pengen dibikinin bolu kukus.
Kebetulan, udah beberapa hari resep dari "Mbak Frida" ini nongkrong di cookmark saya.

Dan kebetulan bahan - bahannyapun ada, jadilah kemarin bikin "Bolu Kukus Lapis Taro" ini
Dan requestnya para krucil, bolunya pengen tabur keju. Jadilah saya lapisi butter cream seadanya dan taburan full keju.
Si krucil makin seru makannya. Lagi dan lagi😁.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtSp (saya pakai TBM)
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk (tambahan dari saya)
  6. Bahan B :
  7. 200 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  8. 1 sdtBaking Power
  9. Campur, ayak
  10. Bahan C
  11. 100 mlsantan (saya 65 ml, 1 sachet santan instan)
  12. 100 mlminyak (saya 135 ml)
  13. Bahan D
  14. 2 sdtBubuk taro (saya pakai 2sdt Pasta Taro)

Cara Membuat

1 jam 30menit
  1. 1

    Panaskan kukusan, bungkus/alasi tutup kukusan dengak lap bersih. Olesi loyang dengan margarin, lalu kasih kertas baking. (Saya hanya oles margarine aja)

  2. 2

    Kocok bahan A dengan speed tinggi sampai putih, mengembang, kental dan berjejak.

  3. 3

    Turunkan speed ke yang terkecil, masukan bahan B bertahap sampai 3x, jangan over mix, asal tercampur saja. Matikan mixer, aduk dengan spatula.

  4. 4

    Masukan bahan C, aduk balik dari bawah ke atas pelan-pelan sampai tercampur rata. Pastikan tdk ada santan dan minyak yang mengendap di bawah.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 putih polos, 1 diberi bubuk/pasta taro 1 1/2 sdt, 1 lagi diberi bubuk/ pasta taro 1/2 sdt.

  6. 6

    Kukus per layer selama 10 menit. Setelah layer terakhir dimasukan, kukus selama 20 menit. Matikan api, keluarkan langsung loyang dari kukusan. Biarkan sampai dingin. Setelah dingin baru keluarkan bolu dari loyang

  7. 7
  8. 8

    Siap dinikmati bersama teh / kopi hangat 🤩.

  9. 9

    Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa