Ayam goreng saus tiram

Name: Ayam goreng saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 13 kg ayam (130 potong); 500 gram bawang bombay,potong kasar; 250 ml saus tiram,sesuaikan; 1 resep bumbu ayam porsi banyak; sesuai selera kecap manis; 250 gram daun bawang,potong kasar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; Bumbu masinasi halus:; 250 gram bwg putih; 150 gram jahe; 150 gram kunyit; 13 sdt garam; Secukupnya MSG

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Pesanan nasi box 130 buah.perkilo ayam saya potong jadi 10.jadi saya butuh 13 kg ayam.untuk bumbunya,silahkan buka resep ,,,,bumbu ayam porsi banyak.....saya memasaknya dalam 3 tahap ,soalnya menyesuaikan besarnya wajan.bumbu juga saya bagi 3.untuk saus tiram dan kecap disesuaikan ya....

Lebih banyak

Ayam goreng saus tiram

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 kgayam (130 potong)
500 grambawang bombay,potong kasar
250 mlsaus tiram,sesuaikan
1resep bumbu ayam porsi banyak
Bumbu ayam porsi banyak
sesuai selerakecap manis
250 gramdaun bawang,potong kasar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu masinasi halus:
250 grambwg putih
150 gramjahe
150 gramkunyit
13 sdtgaram
SecukupnyaMSG

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan.rendam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.lalu goreng hingga matang.
2

Tumis bwg bombay hingga layu.masukkan bumbu,aduk rata,tambahkan air sesuai selera,mau yang berkuah atau kering.tambahkan saus tiram,kecap,kaldu bubuk,gula dan garam,aduk rata,cek rasa....lalu masukkan ayam,masak sampai mendidih dan tercampur rata.tambahkan daun bwg.aduk rata.angkat.siap jadi nasi box.
3