Seublak Endoll

Cooking With Sofie's Kitchen
Cooking With Sofie's Kitchen @soflintwenty

Berawal dari ngidam ya kepengin makan makanan berkuah yang pedas siang-siang, akhirnya jadilah kepikiran bikin si seublak ini. Rasanya endolitaa moms, monggo dicoba resepnya😉😉

Seublak Endoll

5 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari ngidam ya kepengin makan makanan berkuah yang pedas siang-siang, akhirnya jadilah kepikiran bikin si seublak ini. Rasanya endolitaa moms, monggo dicoba resepnya😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 Porsi
  1. Bahan Membuat Cilok dan Cireng
  2. 10 TbsTepung Tapioka
  3. 8 TbsTepung Terigu(protein sedang/rendah)
  4. 1 TspGaram
  5. 1 TspPenyedap Rasa(Royco)
  6. SecukupnyaLada bubuk
  7. SecukupnyaAir
  8. SecukupnyaDaun Seledri
  9. SecukupnyaMinyak
  10. Bahan-bahan Lainnya
  11. SecukupnyaKerupuk Udang
  12. SecukupnyaKornet
  13. 1 packMie Instan
  14. 3 BtrTelur Ayam
  15. SecukupnyaMinyak
  16. SecukupnyaGaram, Lada, Royco
  17. SecukupnyaMaizena
  18. SecukupnyaBubuk Cabai
  19. Bumbu Seublak
  20. 6 btrCabai Rawit (sesuai selera ya)
  21. 1 ruasKecur
  22. 2 btrBawang Putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukan semua bahan pertama(yg utk membuat cilok&cireng), lalu cincang daun seledri dan campur pada bahan-bahan lainnya.

  2. 2

    Lalu masak air, saat mendidih matikan dan tuang sedikit demi sedikit ke adonan Cilok & Cireng tadi. Aduk sampai kalis. Dan bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Setelah dibentuk cilok dan dibentuk cireng. Lalu rebus ciloknya dan goreng cirengnya. Saat perebusan cilok cukup 500ml air saja yg digunakan. Tunggu sampai mendidih dan masukan ciloknya. Saat cilok yang tadinya menempel di panci sudah melayang2 di air itu tandanya sudah matang dan siap diangkat. Saat menggoreng cireng minyak harus panas sempurna agar cirengnya mengembang.

  4. 4

    Ulek bumbu-bumbu seublak seperti cabai, bawang putih dan kencur.

  5. 5

    Rebus bahan-bahan lainnya seperti kerupuk udang dan mie.

  6. 6

    Tips : supaya tidak lodoh banget cilok, kerupuk dan mie, setelah direbus dan matang langsung angkat dan buru-buru taruh di air es supaya stop cooking.

  7. 7

    Saatnya memasak semua bahan. Pertama masukan minyak secukupnya. Tumis bumbu seublak sampai matang lalu masukan kornet dan bumbui garam, lada, penyedap rasa secukupnya, tunggu sampai matang lalu masukan air secukupnya sampai mendidih dan cicipi rasanya lalu beri bubuk cabai. Setelah mendidih masukan telur tunggu sampai matang.

  8. 8

    Setelah telur matang, masukan semua bahan lainnya. Masukan cilok, kerupuk, dan mie. Tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap. Lalu beri maizena 1 tsp.

  9. 9

    Sebelumnya maizena dilarutkan pada air terlebih dahulu. 1:1 perbandingan air dan maizena

  10. 10

    Setelah matang sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking With Sofie's Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa