Akibat ga bisa move on dari Songkolo Bagadang Antang pas mudik, akhirnya coba bikin sendiri sajian sederhana khas Makassar ini. Resep dimodifikasi dari Mama Lala Kitchen :)

Salah satu kuliner terhits dimakassar, namanya songkolo bagadang.. Songkolo artinya ketan, bagadang = begadang. Dimakassar makan songkolo bagadang pakai ikan asin + sambel aahhh mantappnyaa.. jdi kangenn kampung..Udah lama bgt pengen makan ini dan w.a teman yg ada dimkassar diksihlah resep + langkahnyaa... cusss buatt ini enakk mommm...#CookpadCommunity_Palembang

Banyak cerita dibalik Jajanan Tradisional Khas Makassar yang satu ini. SONGKOLO, waktu kecil masa-masa saya SD dulu setiap pagi buta hampir setiap hari seorang anak lelaki kecil berseragam sekolah tapi masih memakai sandal membawa nampan yang berisi aneka jajanan tradisional diatas kepalanya dan SONGKOLO inilah salah satu menu favourite keluargaku yang selalu kami beli. Kadang kalo tidak sempat sarapan,saya membawanya sebagai bekal kesekolah.Wah,kalo jaman sekarang mungkin sudah jarang ditemui anak seperti itu yang gigih membantu orang tua,MaasyaAllah.#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior

Ceritanya lagi kangen kampung halaman , biasanya wkt masih SD di Makassar, sarapan pasti makan Songkolo...😋

Songkolo atau biasa orang bugis menyebutnya "Sokko", merupakan makanan khas makassar yg terbuat dari beras ketan putih yg d kukus sampai matang. Terkadang juga memakai beras ketan hitam. Songkolo begadang ini d hidangkan d atas piring dan di beri taburan kelapa parut yg sdh d goreng. Lauk pelengkapnya ikan asin kering dan telur itik. Cerita nie sya dpet dri mbh google.😅😉 Krn bener" ini pertama kalinya, sya bkin songkolo.😆 Kebetulan msh ada sisa beras ketan putih d rmh. Coba bikin songkolo kuliner khas makassar a.k.a ketan serundeng. G pernah bikn sebelumnya tp penasaran gmn rsanya..😁😀 mngkn ada bahan yg sya tmbhkn, mohon d maklumi klo mngkn g sma dgn yg aslinya. sbnrnya pngn bkin es pisang ijo dan pisang epe utk ikutan #Pekan_Makassar, tp berhubung blm sempet ke pasar beli sang pisang.😕😑 Yahhh... Nyetor si Songkolo dlu y min..?? Es pisang ijo dan pisang epe nya nyusulll belakangan..😁😀😉 yukkksss bikin Songkolo dluuuu...Source: resep nusantara#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Probolinggo#SiapRamadan

Bismillah,..Songkolo dalam bahasa Makassar artinya Ketan, dan Bagadang artinya begadang. Dahulu makanan ini hanya di jual di malam hari, ketika orang2 begadang dan kelaparan maka Songkolo Bagadang inilah solusinya.Disajikan dalam bungkusan daun pisang dengan dilengkapi serundeng,sambal terasi dan ikan dempo (filet ikan yang diasinkan). Makanan ini selalu ngangenin. Tapi ga perlu khawatir, sekarang mulai dijajakan di pagi hari. Atau biar lebih hemat, buat sendiri saja bunda.#PejuangGoldenBatikApron#KhasMakassar

Ayo kita ngemil yang mengenyangkan... apakah itu?? Kita buat Ketan Serundeng lagi yuuk dengan bahan minimalis.#235#Cemilan#isiansnackbox#Ketan#Serundeng#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltimp#CookpadCommunity_Samarinda

Kemarin pas dikasih tau kalau tugas team Kalteng bikin serundeng ampas kelapa, saya langsung mikir wah santan kelapanya mending dibikin ketan aja yang merupakan salah satu makanan favorit suami. Cuman ragu aja jika ketannya dikasih topping serundeng, secara biasanya suami suka pakai bubuk kedelai. Alhamdulillah pas pertama aku cobain dia suka bgt, jadinya happy 🤗.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Sumber resep untuk ketan saya pake resep mba aniktriwina.untuk serundeng resep saya sendiri...pas buka Ig berasa keingetan kena tag genk gadogado😁cus ke pasar.jatuhnya bikin ketan serundeng dech enak hujan hujan gini.yuk dicoba #Berasanikmatnya #masakasik #GenkGadogado #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya #saturesepsatupohon #teamtrees

Saat singgah di Tegal nama yg dikenal adalah Ketan Pencok, mungkin di lain daerah beda lagi namanya. Yang jelas aku penyuka ketan, maka dari itu aku mencoba membuat sendiri, jadi puas deh makannya...hehe..Ohya pastinya keluarga dn tetangga juga ikut kebagian.#JelajahResepKhasNusantara

Ada beras ketan tapi bingung mau buat apa ,jadi lah buat ketan serundeng dengan bahan seadanya.#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya