Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Tema kali ini adl aneka olahan laut.. di rumah ada cumi, jd cari resep cumi eh kok lihat resep ala² korea. Kayaknya enak banget, jd pengen buat.. ini sy pakai resepnya mba alfikadinar

#FinalJagoRecook_Yog

Tumis Sotong / Cumi Pedas ala Korea

Tema kali ini adl aneka olahan laut.. di rumah ada cumi, jd cari resep cumi eh kok lihat resep ala² korea. Kayaknya enak banget, jd pengen buat.. ini sy pakai resepnya mba alfikadinar

#FinalJagoRecook_Yog

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi / sotong
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahwortel
  4. 1 buahtimun
  5. 1 batangdaun bawang
  6. ± 4cm jahe (geprek)
  7. 1/2 sdtgula
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 2 sdmminyak
  11. 2 sdmair
  12. 🥥 bumbu marinasi :
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdmminyak wijen
  17. 2 sdmcabai bubuk
  18. 🥥 bumbu iris :
  19. 1 buahcabai merah besar
  20. 1 buahbawang bombai
  21. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan²

  2. 2

    Bersihkan sotong, potong² lalu rendam sebentar dg jeruk nipis (supaya tdk terlalu amis) cuci kembali

  3. 3

    Masukkan sotong ke dlm wadah, tambahkan bumbu marinasi nya. Biarkan hingga meresap ± 15mnt

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang bombai & jahe hingga harum, masukkan cabai

  5. 5

    Masukkan wortel, aduk biarkan agak layu lalu tambahkan timun

  6. 6

    Masukkan sotong, gula, lada, penyedap & air. Aduk² hingga matang, jgn lupa tes rasa (jgn terlalu lama memasak sotongnya, krn nnt mlh jd alot)

  7. 7

    Jika sudah matang, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar (2)

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
@ratnapuspitta18 , Mba, ini resepnya kalo pake udang bisa ga Mba ? 🙏🤭

Resep Serupa