Ikan bakar pedas manis (teflon)
Lihat tukang sayur dipengkolan ada daun selada segar2 trus ada ikan bawal lumayan besar & segar pula langsung lah terpikir buat ikan dibakar.
Bumbu bisa disesuaikan jika tidak ada bumbu segar alternatif bisa pakai bumbu instan/bumbu bubuk, seadanya bahan didapur aja.jenis ikan bisa memakai ikan apa aja,bawal/mujair/nila/kembung/gurame.
Kenapa harus digoreng setengah matang? karena tekstur ikan lebih kenyal & tidak terlalu lembek.jika tidak digoreng & langsung dibakarpun tidak masalah, sesuai selera aja ingin dapat tekstur ikan mana 😍
Ikan bakar pedas manis (teflon)
Lihat tukang sayur dipengkolan ada daun selada segar2 trus ada ikan bawal lumayan besar & segar pula langsung lah terpikir buat ikan dibakar.
Bumbu bisa disesuaikan jika tidak ada bumbu segar alternatif bisa pakai bumbu instan/bumbu bubuk, seadanya bahan didapur aja.jenis ikan bisa memakai ikan apa aja,bawal/mujair/nila/kembung/gurame.
Kenapa harus digoreng setengah matang? karena tekstur ikan lebih kenyal & tidak terlalu lembek.jika tidak digoreng & langsung dibakarpun tidak masalah, sesuai selera aja ingin dapat tekstur ikan mana 😍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu marinasi diamkan sekitar 15-30 menit agar bumbu lebih meresap & tidak bau lumpur.simpan dilempari pendingin.aku memakai bumbu bawang putih & kunyit bubuk karena ternyata keabisan bumbu dapur.
- 2
Selama ikan dimarinasi.but bumbu oles. Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan (cabe,bawang,& terasi) sampai harum & matang beri tambahan garam,penyedap tambahkan gula merah sedikit lalu cek rasa,angkat sisihkan.setelah itu tambahkan kecap manis aduk rata & beri margarin aduk rata kembali.sisihkan
- 3
Setelah ikan dimarinasi lalu goreng 1/2 kering saja, angkat lalu lumuri ikan dengan bumbu oles sampai semua bagian ikan teroles semua dengan bumbu.lalu panaskan teflon beri sedikit margarin panggang ikan sampai permukaan coklat kehitaman / sampai bumbu terserap kedalam ikan & agak mengering.balik sisi ikan ikan selanjutnya masak sampai mengering kembali sesekali diberi bumbu olesan.angkat,sisihkan
- 4
Sajikan ikan bakar dengan lalap beserta sambal terasi atau sambal kecap.nikmati ikan selagi masih hangat
Resep Serupa
-
Ikan bakar teflon pedas manis Ikan bakar teflon pedas manis
Punya Ikan nila 2 ekor di kulkas, bingung mau dimasak apa, di goreng udh bosen, punya ide pingin di bakar, cari2 resep ketemu sama resep via vie dapur bunda. Resep asli pakai ikan bawal, tapi Ikan apa aja enak ya asal ikan nya masih segar.#PejuangGoldenApron3#Week23
-
Ikan bakar pedas manis teflon Ikan bakar pedas manis teflon
Bosen dgn ikan yg digoreng terus .. coba ikan bakar .. biar cepet pake teflon ajah 😉😉
-
Ikan Bakar Pedas Manis (ikan bakar Teflon) Ikan Bakar Pedas Manis (ikan bakar Teflon)
Hari ini pengen masak ikan bakar, tapi pengennya itu yg pedas manis dan agak2 garing (digoreng dulu sebelum dibakar). Lagi2 buka aplikasi andalan yaitu Cookpad 😘.Searching n baca2 semua resep ikan bakar yg jumlahnya lumayan banyak akhirnya ketemu punyanya mba @alamandaskitchen, yg cara pengolahannya dan bahan bumbunya sesuai dg bayangan di kepala ini 😋.Langsung eksekusi dg sedikit penyesuaian jumlah bahannya, dan hasilnya... uenak lah... ga kalah dg menu2 di resto mahal... 😋😂😂.#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#Dikecapinaja#WongkitoTerkecapKecap#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan bakar pedas teflon Ikan bakar pedas teflon
Jika menggunakan Teflon, wajib dilapisi daun pisang, selain memberi rasa harum, daun pisnag juga bisa membuat ikan tidak menempel di Teflon.
-
Ikan bakar pedas manis teflon Ikan bakar pedas manis teflon
Resep ini saya dpt dari Kawan dicookpad ini dan sedikit saya beri tambahan. Resep ini menjadi andalan saya apabila saya ada keluarga atau teman yg bertamu.
-
Ikan bawal bakar manis (teflon) Ikan bawal bakar manis (teflon)
Karena anak2 lagi batuk maka ngindarin gorengan,jadilah ikan bawal ini dibakar dengan rasa manis gurih. Semangat masak mom #PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
Ada ikan murah di Abang jual sayur kepikiran pengen dibakar #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
Bermula dari pingin makan ikan bakar tapi g punya bakaran. Dan pengin banget masak tapi dengan bumbu yang simpel Alhasil ada ide pakai alat seadanya aja... Yaitu teflon😁
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
Anakku sangat suka makan ikan... Biasanya cuma digoreng, biar tidak bosan sekali² dibakar moms...Tapi ga pakai panggangan karena kelamaan.. mamak suka yg simpel aja pakai teflon anti ribet😁Sajikan dengan nasi hangat, sambel terasi dan pete...mantul banget 😍
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
Mau bikin ikan bakar madu,tapi sayang madunya habis,jadi madunya diganti gula merah aja...rasanya sama2 legit....
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
ada ikan di kulkas tp gak selera klo di goreng doang akhirnya di bakar aja pake alat yg ada teflon 😍
-
Ikan bakar teflon Ikan bakar teflon
Beli di pasar malam ikan mas 1kg. Niat hati pengen digoreng, tp muncul ide untuk dibakar saja biar ga bosen. Tapi saya ga punya tempat pembakaran ikan jadi saya berinisiatif untuk di oven aja. Tpi ternyata, dioven ternyata lama 😅 mungkin karna sy pakai oven listrik yg cuma 250 watt api bawah. Akhirnya saya panggang pakai teflon. Hasilnya,, sesuai ekspektasi. 😎😋 nyamii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)