25. Egg chicken roll

tehitaa
tehitaa @tehitaa
Jakarta

Tema "PANDANGAN PERTAMA"
#JadiHero_Jakarta
Recook phie kitchen matur suwun mba

Awalnya menggunakan cookpad hanya untuk belajar memasak dengan melihat resep yang sudah diterbitkan oleh teman-teman

Tanggal 25 Mei 2020, iseng-iseng saya menulis resep 5 hari berturut-turut kemudian disambut baik oleh mimin dan mamah cookpad dan pada waktu itu saya dapat info untuk kualifikasi golden apron 3 (GA3) jika menambahkan 1 resep lg sebelum akhir mei saya bisa mengikuti GA3

Belum kepikiran si bisa lulus atau enggak
Bukan penulis maaf-maaf kalau tulisannya amburadul
Bukan fotografer juga yang jeprat jepret menghasilkan foto/video yang aduhai bagusnya
Bukan chef juga yg ahli dalam masak memasak

Tapi da kumaha atuh tiap hari harus masak mau ga mau bisa ga bisa wajib belajar dan wajib selalu ada hidangan makanan dimeja makan

Karena setiap hari masak lama-lama dapat juga feelingnya, icip-icip rasa udh pas atau belum, lebihnya apa, kurangnya apa bisa ditambahin

Bismillah coba aja dulu ya siapa tau lama-lama bisa jadi pinter, ga keasinan, ga kegosongan kayak sekarang 😁 alhamdulilah paksu dirumah sabar walaupun keasinan, kegosongan, kepahitan tetep dimakan tanpa complain, cuma akunya aja yang malu mau masuk kolong meja rasanya

Ya udah ah udahan dulu, sampai ketemu diminggu-minggu berikutnya

Video memasak bisa lihat di youtube channel tehitaa
https://www.youtube.com/channel/UCMpQZgGw3lbdSmxD-xBGDfA

25. Egg chicken roll

15 orang berencana membuat resep ini

Tema "PANDANGAN PERTAMA"
#JadiHero_Jakarta
Recook phie kitchen matur suwun mba

Awalnya menggunakan cookpad hanya untuk belajar memasak dengan melihat resep yang sudah diterbitkan oleh teman-teman

Tanggal 25 Mei 2020, iseng-iseng saya menulis resep 5 hari berturut-turut kemudian disambut baik oleh mimin dan mamah cookpad dan pada waktu itu saya dapat info untuk kualifikasi golden apron 3 (GA3) jika menambahkan 1 resep lg sebelum akhir mei saya bisa mengikuti GA3

Belum kepikiran si bisa lulus atau enggak
Bukan penulis maaf-maaf kalau tulisannya amburadul
Bukan fotografer juga yang jeprat jepret menghasilkan foto/video yang aduhai bagusnya
Bukan chef juga yg ahli dalam masak memasak

Tapi da kumaha atuh tiap hari harus masak mau ga mau bisa ga bisa wajib belajar dan wajib selalu ada hidangan makanan dimeja makan

Karena setiap hari masak lama-lama dapat juga feelingnya, icip-icip rasa udh pas atau belum, lebihnya apa, kurangnya apa bisa ditambahin

Bismillah coba aja dulu ya siapa tau lama-lama bisa jadi pinter, ga keasinan, ga kegosongan kayak sekarang 😁 alhamdulilah paksu dirumah sabar walaupun keasinan, kegosongan, kepahitan tetep dimakan tanpa complain, cuma akunya aja yang malu mau masuk kolong meja rasanya

Ya udah ah udahan dulu, sampai ketemu diminggu-minggu berikutnya

Video memasak bisa lihat di youtube channel tehitaa
https://www.youtube.com/channel/UCMpQZgGw3lbdSmxD-xBGDfA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 350 grdaging ayam cincang halus
  3. 2 butirputih telur ukuran sedang
  4. 1 tbsptepung maizena
  5. 1 tbspkecap asin
  6. 1 tspgula pasir
  7. 1/2 tspminyak wijen
  8. 1/4 tsplada putih
  9. 1 tspgaram halus
  10. 4bawang putih parut
  11. 2 tbspminyak kelapa
  12. 1/2 sdtdashi atau kaldu bubuk jamur
  13. Bahan kulit
  14. 3 butirtelur utuh
  15. 2kuning telur sisa bahan isi
  16. 70 grtepung terigu
  17. 20 grtepung maizena
  18. 150 mlair
  19. 1/2 tspgaram
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk jamur
  21. 1 tbspmentega leleh
  22. Bahan lainnya
  23. 9kertas alumunium foil jika tidak ada bisa diganti daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk buat kulit

  2. 2

    Masukan semua bahan adonan kulit, campur hingga merata, saring

  3. 3

    Masak diwajan teflon, tidak usah dibalik, pada saat matang kulit akan mengelupas sendiri dari wajan, sisihkan

  4. 4

    Saya menggunakan wajan diameter 22

  5. 5

    Siapkan bahan isi

  6. 6

    Goreng bawang putih sampai wangi, sisihkan

  7. 7

    Masukan semua bahan isi ke dalam food processor, diamkan 15 menit

  8. 8

    Siapkan alumunium foil, taruh 1 lembar adonan kulit diatasnya dan masukan 2 sdm adonan bahan isi dan gulung dan bungkus dengan alumunium foil

  9. 9

    Siapkan panci kukus, panaskan terlebih dahulu dan kukus selama 20 menit

  10. 10

    Angkat, setelah dingin buka alumunium foil, sebagian saya goreng, sebagian saya simpan ditempat tertutup untuk dijadikan stock

  11. 11

    Egg chicken roll siap untuk disajikan, selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tehitaa
tehitaa @tehitaa
pada
Jakarta
Tertarik mencoba variasi resep memanggang (baking) dan memasak (cooking)Otodidak - not a chefinstagram @tehitaa📝25 Mei 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa