Bolu Pandan

Indriayati
Indriayati @indriayati1976
Jakarta Uara

Resep ini dari cookpad mba Fitri Sasmaya. Awalnya mau buat milo cake makanya menyiapkan endapan pandan banyak. Tp karena harus buat dengan diplomat cream butuh waktu, maka cari2 resep. Bolu ini wangi pandan berasa santan gurih... enaaakkk...

#CookpadCommunity_Jakarta

Bolu Pandan

Resep ini dari cookpad mba Fitri Sasmaya. Awalnya mau buat milo cake makanya menyiapkan endapan pandan banyak. Tp karena harus buat dengan diplomat cream butuh waktu, maka cari2 resep. Bolu ini wangi pandan berasa santan gurih... enaaakkk...

#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur
  2. 240 grgula pasir
  3. 225 grterigu protein tinggi (sy pake cakra mas) - ayak
  4. 180 mljus pandan n santan
  5. (sy 40 ml jus + 1/2sdt pasta, 140 ml santan)
  6. 20 mlminyak
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan santan dan endapan serta pasta pandan (sy tidak).

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

  3. 3

    Masukkan terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula.

  4. 4

    Masukkan campuran santan, endapam pandan dan minyak goreng dengan disaring, aduk balik. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar loyang.

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang yang telah dioles dengan pengoles loyang. Hentakkan loyang untuk menghilangkan udara. Oven suhu 170 derajat (sesuaikan suhu dgn oven masing2).

  6. 6

    Untuk hasil tidak berkulit, oven mitto fantasy yg saya miliki, 170 derajat api atas bawah selama 10 menit, turunkan menjadi 160 derajat api atas bawah selama 10 menit dan terakhir 145 derajat api atas bawah selama 35 menit. Kyknya masih kurang. Next time kita coba tambah waktu. Sy yg di atas masih keg sedikit biar hijaunya rata. Tes colok ya utk meyakinkan kematangan bolu.

  7. 7

    Untuk membalik dengan kulit, panas2 langsung balik kr bolu dibiarkan bisa menyusut. Tetapi untuk yg tanpa kulit haris hati2 karena lebih lengket.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indriayati
Indriayati @indriayati1976
pada
Jakarta Uara
Pekerja dan ibu dari seorang putra yg suka mencoba2 resep untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar (2)

Faziletiyet
Faziletiyet @cook_25936833
Apakah saya bisa belajar dalam membuat marmer cake ini

Resep Serupa