Sambel Goreng Ati Ampela

Mbak Na
Mbak Na @cook_21816124

Sambel Goreng Ati Ampela

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 500 grati ampela
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. Bumbu yg dihaluskan
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 6 buahcabe merah rawit
  8. 1 buahtomat
  9. Bahan tambahan
  10. 300 mlair
  11. 2 sdmsaori saos tiram
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 buahjeruk nipis
  15. Jahe
  16. Lengkuas
  17. Serai
  18. Gula
  19. Garam
  20. Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rebus, beri sedikit perasan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu goreng

  3. 3

    Siapkan bumbu. Haluskan kecuali daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai

  4. 4

    Tumis semua bumbu hingga benar² matang. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan kentang dan ati ampela. Tambahkan garam, gula, saori saos tiram, sedikit penyedap rasa. Aduk rata lalu test rasa.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Dan siap disantapppp..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak Na
Mbak Na @cook_21816124
pada

Komentar

Resep Serupa