Cake Chocolate Lumur Coklat Ganache | tanpa oven tanpa mixer

Helza's Kitchen
Helza's Kitchen @cook_17409585
Pekanbaru

Mau kerumah saudara tapi bingung mau bawa apa karna ada semua bahan bahan naah buat cake coklat ajaa. Ni resepnya gampang banget. Gak perlu dimixer dan oven cuma dikukus aja. Selamat mencoba 😊

Cake Chocolate Lumur Coklat Ganache | tanpa oven tanpa mixer

12 orang berencana membuat resep ini

Mau kerumah saudara tapi bingung mau bawa apa karna ada semua bahan bahan naah buat cake coklat ajaa. Ni resepnya gampang banget. Gak perlu dimixer dan oven cuma dikukus aja. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 110 grterigu/ 11 sdm munjung (good quality)
  2. 40 grcoklat bubuk (oh! Java)
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 180 grgula pasir / 12-13 sdm
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 butirtelor
  8. 60 mlminyak goreng / 6 sdm
  9. 125 mlsusu cair / 12,5 sdm
  10. 1 sdtvanili
  11. 1 sdtkopi+80ml air panas
  12. 1 sdmjeruk nipis
  13. Bahan Coklat Ganache
  14. 250 mlsusu cair
  15. 100 grgula pasir / 7 sdm (kalau saya pakai cuma 5 sdm)
  16. 35 grtepung terigu
  17. 40 grcoklat bubuk / 6 sdm
  18. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak terlebih dahulu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, garam, vanili agar tidak ada yang menggumpal

  2. 2

    Lalu masukkan gula pasir aduk sampai rata. Masukkan telor, minyak goreng, susu cair lalu aduk rata sampai tidak ada bahan yang bergerindil

  3. 3

    Siapkan 80 air hangat masukkan kopi dan aduk lalu masukkan ke adonan sebelumnya. Aduk sampai rata lalu masukkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata kembali

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah si lumuri mentega dan beri alasnya kertas roti (saya pakai loyang 16x16) lalu masukkan keloyang sambil dihentakkan sesekali untuk mengeluarkan udara

  5. 5

    Masukkan loyang kekukusan yang telah dididihkan airnya dengan api kecil selama 40-50 menit. Beri alas tutup kukusan agar air tidak masuk ke adonan.

  6. 6

    Setelah 50 menit tetes tusuk lalu angkat adonan dan keluarkan dari loyang.

  7. 7

    Memasak coklat ganache : masukkan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, susu cair aduk sampai gula larut. Lalu saring agar tidak ada bahan yang bergerindil.

  8. 8

    Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental tapi tidak sampai mendidih lalu matikan api. Masukkan margarin aduk sampai rata.

  9. 9

    Oleskan coklat ganache diatas cake atau bisa juga belah tengah cake dan beri selai coklat ganachenya.

  10. 10

    Selamat mencoba, ni cakenya lembut dan coklatnya mantaap 😊👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helza's Kitchen
Helza's Kitchen @cook_17409585
pada
Pekanbaru
Welcome My Recipe 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa