Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 potong
  1. Bahan A :
  2. 2 butirtelur
  3. 65 gramgula
  4. Bahan B :
  5. 22 gramtepung Sorgum
  6. 22 gramtepung beras
  7. 15 gramcoklat bubuk
  8. Bahan C :
  9. 40 gramDCC
  10. 60 mlminyak kelapa
  11. Bahan Coklat Ganache :
  12. 180 gramcoklat dark compound
  13. 30 gramHAAN whipped cream
  14. 90 mlsusu cair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lelehkan bahan C dengan cara di tim.

  2. 2

    Mixer bahan A dengan kecepatan paling tinggi sampai mengembang dan kental, kira kira 5-10 menit.

  3. 3

    Siapkan loyang (oles margarin dan taburi sedikit tepung). Panaskan kukusan, jangan lupa tutupnya di alasi kain.

  4. 4

    Masukkan bahan B, aduk balik perlahan, asal rata. Masukkan Bahan C, aduk balik perlahan adonan sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit dengan api sedang cendrung kecil (sampai matang).

  6. 6

    Cara membuat coklat ganache :
    1. Lelehkan coklat dark compound.
    2. Masak susu cair dicampur dengan whipped cream bubuk hingga kental.
    3. Campurkan dengan coklat leleh, aduk rata.

  7. 7

    Penyelesaian :
    1. Siram coklat ganache di atas cake.
    2. Simpan cake coklat di dalam kulkas selama kurang lebih 3 jam.
    3. Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar (2)

Felani Koesnan
Felani Koesnan @cook_7264043
tepung sorgum itu apa Bun? apa bisa diganti dgn tapioka?

Resep Serupa