Capcay Kuah Praktis Bumbu Iris

Diana Fazat
Diana Fazat @cook_15228095
Depok

Sore-sore cuaca Depok dingin, kebayang makan capcay kuah. Buka kulkas, sayurannya cuma ada pakcoy, wortel dan tomat. Yuklah masak sakiceup tring😁

#GoldenApron
#CookpadCommunity_Depok
#BertumbuhBersamaCookpad

Capcay Kuah Praktis Bumbu Iris

Sore-sore cuaca Depok dingin, kebayang makan capcay kuah. Buka kulkas, sayurannya cuma ada pakcoy, wortel dan tomat. Yuklah masak sakiceup tring😁

#GoldenApron
#CookpadCommunity_Depok
#BertumbuhBersamaCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1wortel import uk. besar
  2. 5 bonggolpakcoy
  3. 1 butirtelur/sesuai selera
  4. 10 buahbakso
  5. 1 buahtomat uk. kecil
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1 sdtgula
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. Minyak untuk menumis
  14. 2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci semua bahan. Potong/iris² sesuai selera. Pisahkan antara pakcoy bagian daun dan batangnya ketika mengiris, karena waktu masak yang berbeda. Batang dimasukkan lebih dahulu daripada bagian daun.

  2. 2

    Tumis trio bawang hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Kocok telur, tuangkan ke wajan. Aduk² telur hingga matang, baru turunkan kembali trio bawang. Masukkan saus tiram.

  3. 3

    Masukkan bakso, wortel dan batang pakcoy terlebih dahulu. Tuangkan air jika dirasa wortel sudah mulai empuk. Jangan lupa bubuhi garam, gula, merica. Test rasa.

  4. 4

    Terakhir, masukkan pakcoy bagian daun dan tomat. Aduk rata. Masak sebentar saja. Capcay kuah siap disantap. Jika ingin kuahnya kental bisa ditambahkan maizena ya. Caranya: larutkan maizena 1sdm dengan setengah gelas air. Tuangkan setelah semua sayuran masuk, aduk-aduk dan tunggu beberapa saat hingga mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Fazat
Diana Fazat @cook_15228095
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa